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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...芥子菜で色付けした蒲鉾、そして中央にはメカジキの昆布巻。 ■烏賊の芥子菜和え...(蒲鉾三種(焼き、蒸し、揚げ)、花烏賊、ぽーぽー、メカジキの昆布巻、牛蒡の肉巻)、 中身の吸物、じーまみー豆腐、くーぶいりちー...メカジキの昆布巻と牛蒡の肉巻もオーソドックスに美味...
...握り: ・カナダ産トロ ・コチ ・コハダ ・赤貝 ・サバ ・シロエビ ・塩水ウニ ・アナゴ二種 ・アサリの味噌汁 ・子持ち昆布巻とタクワン巻 ・お持ち帰りに加えてもらったカンピョウ巻(サビ入り) 今日も大満足の一日...
...お品書きは以下の通りでした。 前菜 - 小鯛の押し寿司、酢蓮根、穴子南蛮漬、鶏カレー蒸し、さつま芋レモン煮、牛肉昆布巻、山桃、枝豆、小鉢...
...食感楽しくさく、しゃく! 繊維のしなやかで、歯応えのある楽しさが良くって、鼻に抜ける松茸の香りがいいわぁ。 アジの棒寿司は昆布巻でしっとり...
...弐の重 合鴨ロース山椒風味・塩きんぴら・鮭昆布巻・田作り・ 紅白くらげなます・鰊マリネ・小鯛酢〆・五郎島きんとん・...【商品詳細】三段重(3人用)35品目 ≪一の重≫11品鮭骨昆布巻...
...■本日の献立です。日付け入りです♪ ■・丹波篠山白大豆含め煮、梅人参含め煮 ・鰊昆布巻、茄子含め煮、絹さや ・麩安倍川、お多福豆あま煮 ・金柑チーズ、ミモレットチーズ...弐の重 鰊昆布巻/干支絵馬蒲鉾/茶巾麩笹巻/蕗当座煮/田作り/手毬麩蜜煮/梅麩蜜煮/大納言かの子/川...
...・栗きんとん ・海老姿煮 ・紅白柿なます ・紅白小柚蒲鉾 ・ぶどう豆 ・昆布巻 ・初梅甘煮 ・金柑甘煮 ・鴨かぶら...して^^ ・梅花人参 大好きな人参が初春の花の梅の形に型どって。 ・昆布巻 甘めに炊かれた慶ぶ!やわらかくて◎ ・花麩 梅...
...ち鮎」「金柑甘露煮」「カリフラワーのチーズ焼き」「黒豆」「ひらめ昆布巻(昆布が硬くて(^^;)) 数の子や子持ち鮎、黒豆はいい味わい...■*黒豆・里芋のコロッケ・子持ち鮎甘露煮・平目の龍皮巻(昆布巻です)・数の子など。...ち鮎」「金柑甘露煮」「カリフラワーのチーズ焼き」「黒豆」「ひらめ昆布巻(昆布が硬くて(^^;)」 数の子や子持ち鮎...
...■はつ&砂肝。 ■鮑 昆布巻焼。 ■横から見るとしっかり鮑だ。 ■笹筍焼。...はつ 、 砂肝 、 つくね 。 笹筍焼 、 アスパラ焼 、 鮑昆布巻焼 をそれぞれ一本づつ焼いて戴いた。...鮑 昆布巻焼 は鮑を贅沢に漉いた昆布で包んで焼きあげたもの...
...■莫久来。 ■試作料理の"古露柿印籠"と"鮎昆布巻" ■どぶろく。 ■本日のお魚たち、鯛いっちゃいましょう~...干し柿の中にバターを忍ばせた『 古露柿印籠 』風のものや『 鮎の昆布巻 』等を良かったら…ということで味見を させてくださいました...
...(笑)) 今はお正月特別メニューだそうで『近江牛 すき焼きコース』をいただきました。 前菜は美人揚げ、菜の花辛子和え、にしん昆布巻、他(...
...本鮪 鯛 鰤 あしらい ■造り あしらい ■煮物 丸大根八方煮 友地餡掛け 鰊昆布巻 三色信田 針 柚子 人参 近江蒟蒻 三度豆 ■焼物 金目鯛西京焼 サーモン鳴門巻...後から小さな お皿に持ってきました。 *煮物 丸大根八方煮 友地餡掛け 鰊昆布巻 三色信田 針柚子 人参 近江蒟蒻 三度豆 *焼物 金目鯛西京焼 サーモン鳴門巻...
...今回は鹿児島産の薩摩牛のコースにしました。 松葉コース 8000円 付き出し タケノコの煮付け 2種盛り 明太子の昆布巻 きゅうり漬物 梅味のコリコリしたもの 特選黒毛和牛 鹿児島産 薩摩牛 200g 野菜 うどん デザート リンゴのシャーベット...
...う〜ん普段なら遠慮してしまいます。 ウェルカム梅茶の後にご登場したお料理は、 ・突出:キンピラ、明太子+昆布巻、青菜とエノキの和物、チリ...
...北海道秋刀魚 肝、生七味 椀 海苔 赤貝 赤身漬け 小肌 春子 キス昆布〆 車海老 白イカ イクラ 馬糞うに トロたく子持ち昆布巻 玉子 干瓢巻き 穴子 水菓子 若いお弟子さんの手がおぼつかないので母のような眼差しで見つめてしまいます...
...田作、氷頭紅白生酢、蛸甘露煮、栗羊羹、石鰈西京漬、鰆翁焼、烏賊黄金焼、花蓮根 。 「三の重」 ・・・ 車海老旨煮、鯨昆布巻、棒鱈、仔持鮎...
...僕たちは、そば御膳、8000円のコースを頼んでいて、、、 先付:鯛燻製牛皮昆布巻、菜花辛子お浸し、炙り鯖 小煮物:海老唐揚げと茄子、豆乳...
...■カウンター席は9名様にお掛けいただけます ■ぐじの焼物 ■鯖の昆布巻 ■野菜のかき揚げ ■小芋のきのこあんかけ ■いわしとしょうがごはん ■小鉢...ミシュラン居酒屋 丁寧に接客、料理を作られており、感心しました。鯖の昆布巻は絶品だと思います...
...小鉢 胡麻餅のイクラのせ 向付 鯛の飛子のせ、鮪、鰤 吸物 海老の丸餅のせ 焼物 鰈のあられ焼、セロリの浅漬 取肴 昆布巻、だし巻き玉子...
...白身魚入つみれ豆腐、蟹風味しんじょ揚煮、 茄子オランダ煮、蓮根田舎煮、隠元豆、 山芋入りしんじょ黄金揚げ、 鶏つくね焼、昆布巻、ちりめん...
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