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口コミ・お店の情報に「手打ち麺」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...麺は加水高めの中太ストレート。 米沢ラーメンとは異なる麺形状ですが、 多加水なのは共通ですね。 手打ち麺が多い土地ならではでしょうか。 ...
...今回が初訪問。 たっぷりのスープに個性豊かな手打麺。小でも相当な麺量で、背脂も入った...ごちそうさまでした！ 普通盛￥800 味、油普通 ビロビロ手打麺が節強めのスープと脂に絡んでうまい...出しております。 ただ、塩分濃度は高めです。 麺はビラビラした手打ち麺...
...酒田のらーめんを食べるのは今回が初めてですがそのほとんどが手打ち麺で、ワンタンに力を入れているお店が多いと小耳に挟んでいます。...少しだけもらって食べてみましたが、こちらも細縮れの手打ち麺で刻み葱の代わりに白髪葱がトッピングされています。...そして、注文しましたのは・・・ ザル中華 こちらは、手打ち麺とのことで...
...- ^ 新月 名物酒田のラーメンは魚介＋椎茸のような独特の風味。麺は手打ち麺らしいがあまりモチモチとしたものではない。コシの具合はよい。...口当たりが、たまらないんですよねぇ～(*´∀｀*)✿ そして、細麺の縮れ麺！自家製手打ち麺！って感じのコシの強さ♪ チャーシューは...
...麺はその流れを汲んだもっちりとした手打ちです。 スープもセンスがある感じ。ダシも充分効いており手打ち麺と絡み大変おいしいものです。 酒田...
...水曜日とのことです。 こちらの自慢は、なんといっても、自家製手打ち麺です。 この日は平日のお昼でしたが、すでに...チャーシューは厚めでさっぱり。 麺は中細麺で自家製手打ち麺。煮干し・豚骨・鰹節・野菜からとったスープは...でも薄いと感じさせない奥深さはさすがといった感じ。 自家製手打ち麺はスープと一体感のある滑らかさと程よいのど越しの良さを感じさせる...
...もっちりとした麺は自家製手打ち麺ですごく旨い。 ごちそうさまでした（・人・）。 【最寄り駅】JR羽越本線酒田駅から南西へ徒歩15分......
...見た目は、シンプルでラーメンの基本系の様な感じです。 自家製手打ち麺は、やや太の縮れめん。スープは、醤油と魚貝系のアッサリタイプ。...チヂレの入り具合もムラがある。間違いなく自家製手打ち麺だと思うが、ちょっとムラが大きすぎないか。 コシがない...まず！麺が、とっても細い不揃いな縮れ麺です♪ 見るからに、ザ！手打ち麺！！って...
...ラーメン大盛り@750 酒田らしいあっさり醤油。麺は細縮れの手打ち麺。スープは無化調の醤油感が強い奴。 ワンタンメン@700 麺...一緒に行った全員がスープを飲み干す店は本店だけだった。 無化調、手打ち麺こだわるのも 酒田ラーメンには雲呑 いいのかも知れないけど 三日月軒にはあの味を...
...2016年1月初訪問 中々時間が合わず2016年になりようやく 訪問することができました。 酒田のラーメンと言えばアゴだし 手打ち麺 の醤油が定番でケンチャンの様に若干 変わり種も有りますが中心は醤油だと 思っていた所へ 担々麺の専門店出現...
...■ワンタンメン小￥６５０ ■中華そば小￥５５０ ■手打ち麺 ■ほうき？が、のっかってる様な照明...八波 一起さんが、お店にいらしたようですね～♪ 麺は、自家製手打ち麺！！ なので、麺にコシがしっかりあって固めの麺が...酒田の老舗ラーメン店 です。番組では、「一麺専心！伝統の手打ち麺」と題して ワンタンメン750円 が紹介されていました...
...次は普通のワンタン麺も食べたいなぁ。 絶品手打ち麺 県内屈指のコシのある昔からの多加水手打ち麺。オーダーはワンタンメン大盛麺硬め。なが〜い麺...・：✿ 麺が美味しい 昼によく利用します。 長めで喉越しのよい手打ち麺と...
...次から(中)650円です。 こちらのお店は世間は増額しているのに頑張っていますねー。相変わらず安い‼︎ ここの硬めの手打ち麺と熱々スープが大好きデス！ そして濃いめの味付けが堪らない(^_-) この頃のラーメン屋はどうにもスープがぬるい...
...■スープも麺も自信あり。 えび油 ラーメンの上には小えびがトッピングされています。麺は太さは中くらい。絶妙な茹で加減の手打ち麺です。無化...
...2021.4.29昼 特製焼肉ラーメン…750円 ラーメン超激戦区・余目の麺類食堂。 プリプリの手打ち麺と、ケチャップベースの味付けをし...
...寒いからラーメンが良いな〜。と探すとこちらのお店を発見。農家の方がやってるお店のようです。 醤油ラーメン @600 麺は手打ち麺のようで...
...私の記憶は間違っていませんでした。 2杯目としては助かる値段と麺量です。 うん！やはり間違いなく池田氏の手打ち麺です。 スープはもちろん...
...なにやら麺は仙台の製麺所の物と、店主が知人とタッグを組作り上げた手打ち麺の2種類‥ もちろん、ここは手打ち麺をチョイスし50円アップです‥ 最近の小麦の高騰でやむなく値段を上げたとか‥...■アゴだし中華そば(800円也) 綺麗な盛り付けです♪ ■手打ち麺は茹であげる前に揉み...
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