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神楽坂の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...臭みがなく、絶妙な食感のレバー つなぎ 店員さんおすすめの一品 心臓とレバーなどをつないでいる部分で、程よい食感と、 レバーの味わいが堪能でき美味♪...私はもう少しトロッとした方が好きかな。 そして希少部位のつなぎ。つなぎは心臓と肝臓をつないでる部分...
...・先付け 縮雪菜のおひたし、赤貝のひもぬた、鮫の心臓 ・お造り たまかいのお刺身 ・握り ハタ 鰹 島落橋酒盗和え 本マグロ 大トロ すみイカ ・焼き物 いしなぎ ・いくら小丼 ・ぶり大根 ・雲丹とキャビアの一口飯(雲丹最高!) ・のどぐろの炙り黄身醤油掛け ・蒸し鮑の肝ソース ・真鱈の白子と湯葉の茶碗蒸し ・本マグロの中トロ ・コハダ ・赤貝 ・車海老 ・穴子 ・赤出汁 ・トロ鉄火 ・シャインマスカット 握りと肴のバランス絶妙 丁寧な先付け 鮫の心臓が美味しかった! で...
...刺身系もいきたいなということで、ハツタタキを注文すると、レアめに仕上げたハツをゴマ油で食べるというレバ刺し風。ハツ(心臓)ならではの歯を押し返してくる食感が楽しく...
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