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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■上ギアラ 第4胃。“赤センマイ”、“アカセン”とも呼ばれます。コリコリした歯ごたえで旨みも濃厚です。 ■牛はつ 心臓。脂は少ないのです...
...とり味噌鍋と焼鳥、心臓、しもふり、などを注文! 味噌鍋は流石というか丁寧に味噌と出汁をこまめに調整していきます。モモ肉、レバー共に美味しかったです。 味噌は少し甘めですね、締めの雑炊ときしめんに卵が入れられないのが残念です。 心臓、焼鳥...ツーンと爽やか美味い。 他にも皮焼き、モモ焼き、心臓焼きといただいて...
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