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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...どれも油が残りなくてさっぱりとし、 濃厚なフランス岩塩にピッタリです。 ・穴子の揚げ出し 柔らかい穴子がとろける食感に脱帽。 ※寿司...★天富良 器は折り曲がった段差のお皿 フランスの岩塩 レモン添え 衣はカリサクッと香ばしい ・クルマエビのサイマキ海老...
東京赤坂の名店が監修している店舗が難波に出店。伝統かつ正統な江戸前握りを!
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...行者にんにく、こごみ、タラの芽の五種類の山菜を天麩羅に。 岩塩でいただく正に至福の逸品。 【巻物】 トロ、玉、べったら漬け。...良い油でサラリと揚げた天ぷらを岩塩で。 苦味が美味しい春を感じる逸品❤︎ ◆巻物 トロたく巻...【中トロ】 【天草車海老(ギャビア・黄身酢)】 【うなぎ(岩塩・柚子胡椒)】 ▽季節の逸品 ・れんこん饅頭...
【裏なんば】東部市場仲買権利を持ち、飲食店、魚屋100店以上に魚を卸している魚屋ひでぞう☆
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...^ω^ ) のどぐろ炙りは酢橘を搾って岩塩につけていただきましたが、もうコレはほんまに 感動レベルの美味しさでしたわ(๑>◡<๑) サッパリ柑橘の酸味に岩塩によって引き出されたのどぐろ本来の旨味が口の中で暴れとるがな⁉️...こんなうんまい豆腐は人生初 何も付けなくても絶品豆腐 岩塩付けると甘さと旨さの二重奏 ☆子芋☆ あっさり上品な味わい...
...■お造り■ 続けてお造り 醤油以外にも ヒマラヤのピンク岩塩と 高知の柚子塩が付いてくる ・キジハタ(アコウ) 少しモチッとした食感で...少し変わったカウンター 座った時には海糸草に穂紫蘇が添えられたものと、岩塩2種と山葵が綺麗に置かれていました 料理はコース3種類のみ...
...やっぱりとろからいきたいと思います!(*゚▽゚*)とろはワサビと岩塩です。見た目けっこうワサビ多めですよね(・・;)けど、以外に食してみればそこまでなかったです。主に的には、正直塩っけはなかったです。けど、岩塩をすることでとろの甘さが引き立つというか...実はあぶり系のお寿司はいろいろ味を選べる。 ポン酢だったり、マヨネーズだったり、岩塩だったり...
...何もつけなくても 渋みも苦味もなく むしろ甘さがちょっとあって シンプルに美味い(๑˃̵ᴗ˂̵) ■春野菜の天ぷら 岩塩でいただきます どれも衣は薄めで外はサクッと 中は柔らかく仕上がっていて 美味しいです ●ぜんまい ●薑(はじかみ) ●空豆...
...醤油で食べる時とはまた違った美味しさ。 *とろ(岩塩) 炙られた表面には、脂がギュっと凝縮。 旨味を活かす岩塩でキリっと。 シンプルながら、一番味わい深いかも。...1080円) 内容は以下の8貫と赤出汁が付きます。 ・とろ(岩塩) ・・・岩塩で脂の甘みがひきたってました...
...と驚きました^^ ◆淡路ビーフみすじ肉炭火わさび添えと淡路玉ねぎスライス岩塩で◆ 〜上質なブランド牛「淡路ビーフ」〜 とろけます! 一人3キレ...だから、間違いはないはず。野菜は焼かずに延々と肉を焼く。 食べ方はピンク色の岩塩か...
...皮目が香ばしく身もふわっとして日本酒にピッタリで大阪府のお酒で秋鹿 穴子焼き霜造り 梅肉と岩塩でいただきます サイズがいいので伝助穴子でしょうね 脂ものっていてフワっとした身と炙った香ばしさがあり美味しい~...
...■ホッケの開き ■鮎の塩焼き ■水ナスの漬け物 ■黒豆豆腐とピンク岩塩 ■黒豆豆腐 ■牛肉の鉄板焼 ■厚揚げに枝豆のペーストがかかってる...ではざっくり宴会の内容をば 先付 豆富料理(お好みで岩塩でもどぞ) 造り 揚物(3種類) すし 韃靼そば茶豚しゃぶ(野菜付)...
...ここから食べ物も注文します まず最初に注文したのはお造り盛り合わせ五種 刺身は本鮪、平目、カンパチ、イカ、金目鯛炙りです 岩塩も添えてあり金目鯛炙りは塩で食べましたが美味しい~ もちろん他の刺身も美味しくハイボールも飲んでしまい日本酒を頼みます...
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