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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■蕎麦屋とは思えぬアプローチ ■えんどう豆の擦り流し蕎麦 ■山菜天ぷら 筍、ゼンマイ、こごみ ■桜切り蕎麦...がワンプレートに。 天麩羅はぜんまいやこごみといった山菜と筍。この筍が香り高くて新物を使っていることが良く分かります。...それであの細さとはごたえは減点しようがない。 天ぷらも今は山菜を取り入れており...
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