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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■夏限定、冷製素麺 ■鮎 肝ソースと 美味しい ■鰻 香ばしい ■山形牛 盛り過ぎ ■出汁巻き玉子 私のオンリーワン出汁巻き玉子 ■真剣に作っています。...そして鰻。香ばしい。肝も!原さんの鰻ですね。 その後に出てきたのが、ご飯のお供の山形牛のサーロイン...
...・山形牛の煮込みと新たまねぎのソース ・アワビとイクラの蒸しまぜご飯 ・酒粕のアイスクリーム、アールグレイのジュレ 16皿という皿数は「鳥茂」並みですが、盛りが「少ない」ので皆さん完食できました。料理の優れものは、鰹と昆布の出汁、本鱒の握り、パフォーマンス付きの初鰹の炙り、鰆・花ズッキーニ・アスパラガスの天ぷらでした。次点は、ズワイガニとセリのミニ茶碗蒸し、アイルランド産鮪のづけ、愛媛県産鱧と冬瓜のとろろ蒸し、山形牛の煮込みと新玉ねぎのソース...
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