かっぱ橋の小麦に関するお店

かっぱ橋のお好み焼きのお店

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風流お好み焼 染太郎

田原町駅 237m / お好み焼き、焼きそば、もんじゃ焼き

3.46

260

24351

  • ¥2,000~¥2,999
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日本最古のお好み焼きやさん
創業1937年、超老舗のお好み焼き屋さん! 老舗感伝わる外観、エアコンがないので、夏場は鉄板...by haruchan216(1782)

...パッサパサの焼き上がりでした。 安い小麦粉に、安い具をちょっと混ぜて、安い油で焼きました、というような味です。 生地には小麦の旨みとか出汁の旨みとかは一切感じられません。 まあ...お焼きとか すいとんとか 水でのばした小麦粉料理は 昔の食文化からあったもんなー なんて思いながら 薄焼き小麦粉の皮が焼けてきたら こし餡をおいていく そしてクルックルッと巻いていく (残りの粉を端に流してのりづけ?) 切り分けて出来上がり♪ 小麦粉の皮が...

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