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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・豚肉のツナっぽいキャンティ風とファーロ小麦のトスカーナ風サラダ 茹でた豚肉をオイルに漬けたお料理なんですね。 トスカーナは山ですので,魚はありません。 豚肉をツナ風にアレンジして,小麦の真の姿である, 古代小麦と呼ばれるファーロ小麦を加えています...
...バンズ は外がパリっと焼き上げられていて中はフカフカした感じで、噛み締めるとモチモチした所がありますし、小麦の風味もしっかり香って来て....
...でも、うどん自体のコシと言う訳ではなく・・・。「固いうどん」でしょうか。 ちょっと残念ですね。このままでは小麦の旨味自体が上手く味わえません...
...■淡路島の恵が詰まった極上の生パスタ 当店のパスタは、淡路島デュラム小麦を100%使用した生パスタです!...■「木曜日」カルボナーラ 淡路島産デュラム小麦を100%使用した「淡路島生パスタ」...
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