野州山辺駅の友人・同僚とお食事するのにぴったりの餃子のお店

...（味噌味に関しては、 詳しくないので、ご了承を・・・・） まずは麺！ 麺は中太、やや縮れ麺ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ 日清製粉の小麦粉を１００％使用との事で、 安定した小麦の風味と...

...▼この麺だからこそ。 表面はソフトでありながら、芯が強く、小麦の香り高い特製の太麺を使用。 この麺を支えるのは、厳選された小麦と...見事なコシに、弾力のあるモチモチ感♪ 小麦の風味と旨味も...

...やや太めで硬めな茹で上げなのでもちもちでコシもありますよ。 小麦の風味もほどほどにあり結構好みの麺でしたゎ。...もっちりとした食感が印象的な麺です♪ 太めに仕上られている為、 噛み締める度に、小麦の風味が伝わってきます♪ ≪出汁…Soup stock≫ 油玉は少なく...

...麺との絡みよ良好に仕上がっています(*´∇｀*) 小麦にも拘りを見せており、 中華麺用小麦粉の中でも当社最高品質の「天壇（てんだん）」を使用！ 天壇は、小麦の胚乳部分の中でも、...（※あっさり中華そばの“麺枠”をご参照下さい。） 小麦の風味豊かな...

...その中にだしのコクがしっかりと感じられる味わいです。香りのよさの余韻が心地よいクオリティ。麺自体の旨みも小麦の香りが良く感じられるおいしさでした...

...口当たりと喉越しを愉しみ、 太目の麺で、 モチッっとした、弾力やコシを愉しむ！ やっぱ、佐野ラーメン、好きだわ(*＾艸＾*) 小麦の風味・なめらかな肌質と卵感・弾力・・・ ん～ヽ(〃v〃)ﾉ｛でぇ～りぃ～しゃぁ～す♪ 【出汁・・・ Ｓｏｕｐ ｓｔｏｃｋ 】...

...恒のある地方は、小麦とコメの二毛作で昔から小麦の生産が盛んで、 乾麺やインスタントラーメンの会社も多数あり、麺類のレベルが高い。 そのなかでも、この店の麺のレベルは高い。 しっかりコシがあり、小麦の風味もある...

...葉っぱ系（根野菜以外） これぐらいしか食べられなくて、 年中、天竜さんで、赤身のお刺身を購入させて頂いてました！ 小麦・炭水化物・甲殻類・デンプン質・根野菜・豆類…etc これらが食えない2年間は...

...さらには鼻腔を通り抜ける小麦の香り、これは絶品です。...平打ち縮れ麺！ 3種類の粉をプレンドした小麦を、多加水率で練り上げているそうです。 デフォでは...モッチリとした弾力のある、噛み応えを演出！ 噛む度に伝わる、小麦の風味や香りも...

...▼この麺だからこそ。 表面はソフトでありながら、芯が強く、小麦の香り高い特製の太麺を使用。 この麺を支えるのは、厳選された小麦と...数秒間湯に潜らせるだけと言う、ほんとんど生の麺である。小麦粉が α化していないので消化しにくい麺だ...

...スープとの絡みと、口当たりの良さが、光るのです♡ 小麦の風味も、ふわっと漂い、 スープと麺の一体感は、格別です(〃⌒∇⌒)ゞ...スープとの絡みと、口当たりの良さが、光るのです♡ 小麦の風味も...

...■天使の塩からあげ♡　■夏だね！！こんがり小麦色♡ギョウザ　■小悪魔♡なすいため...皮のもっちり感や、焼き面の香ばしいカリっと感、 小麦の風味…等が、ダイレクトに楽しめます♪ 餡は...皮のもっちり感や、焼き面の香ばしいカリっと感、 小麦の風味…等が...