野州山辺駅の一人でも入れるお店

...▼この麺だからこそ。 表面はソフトでありながら、芯が強く、小麦の香り高い特製の太麺を使用。 この麺を支えるのは、厳選された小麦と...見事なコシに、弾力のあるモチモチ感♪ 小麦の風味と旨味も...

...恒のある地方は、小麦とコメの二毛作で昔から小麦の生産が盛んで、 乾麺やインスタントラーメンの会社も多数あり、麺類のレベルが高い。 そのなかでも、この店の麺のレベルは高い。 しっかりコシがあり、小麦の風味もある...

...……うっ⁈ 旨い…美味いでぷ♡ 歯を押し返す充分な弾力と 小麦本来の味が噛み締めるごとに ジワジワと感じられつつ程よい塩加減...うどんが食べたくなる体質なのだと思う！ そしてマキは、小麦アレルギーである(´ﾟωﾟ).:ﾟ*ﾌﾞｯ パンやピザ...捻れによる喉越し等の遊び心に、やや欠けるものの、 小麦感もしっかりと味わえ...

...麺との絡みよ良好に仕上がっています(*´∇｀*) 小麦にも拘りを見せており、 中華麺用小麦粉の中でも当社最高品質の「天壇（てんだん）」を使用！ 天壇は、小麦の胚乳部分の中でも、...（※あっさり中華そばの“麺枠”をご参照下さい。） 小麦の風味豊かな...

...そばは、結構荒々しいまでの田舎そばで、そんなに固くはないけれど 風味豊かなそばでした… でも、十割そばではなく、ちょっと小麦が入ってるかも… お店は全席禁煙になっていて...

...麺側に九条ネギ、メンマ、海苔1枚の構成。 小麦を感じる極太麺で小麦の黒い粒が時折見えます。 噛むほどに味わいの深い...シナチク（大きい、やわらかくて美味しい）、麺（太縮れ麺、小麦の味がしっかり伝わるうまさ）はかなりのレベル...

...新作のドーナツまで、 様々なドーナツを楽しませてくれます♡ 良い伝統レシピは受け継ぎ、更なる向上の為には改良！ オイルに然り、小麦に然り...

...（味噌味に関しては、 詳しくないので、ご了承を・・・・） まずは麺！ 麺は中太、やや縮れ麺ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ 日清製粉の小麦粉を１００％使用との事で、 安定した小麦の風味と...

...個人的には、硬めチョイスがお奨め！ 適度なコシと、小麦の風味が、存分に感じられます♪ ≪出汁…Soup stock≫...個人的には、硬めチョイスがお奨め！ 適度なコシと、小麦の風味が、存分に感じられます♪ ≪出汁…Soup stock≫...加水率を下げたことで、小麦粉の味わいが濃厚となり、小麦の芳醇な風味が香る仕様となっている...

...比較的大きな石臼も毎分２０回転で回している、・・・こだわりは十分・・・、実が良ければ、もっと香りが出るはずです。 小麦の量が多いか、包み...

...さらには鼻腔を通り抜ける小麦の香り、これは絶品です。...平打ち縮れ麺！ 3種類の粉をプレンドした小麦を、多加水率で練り上げているそうです。 デフォでは...モッチリとした弾力のある、噛み応えを演出！ 噛む度に伝わる、小麦の風味や香りも...

...食べてる気がする味わいだし 食感がモチモチで旨い！！！ 、、、粉物のポテンシャル凄いw そして構成がほぼ小麦だからこそ、、、 やっぱりソ...

...従業員の賄いで出していたとか！ で、お味の方は… 小麦粉を独自にブレンドした生地は、空気を多く含み、 噛んだ瞬間に、小麦の風味がふわりと漂い、香り豊か♪ 同時に...唐揚げは5個入りとボリューム満点。 ラーメンではなく、小麦粉を平たく伸ばした麺...

...端切れも目立ち、あまり愛情は感じられません。 そして、蕎麦の香りも味も、驚くほど乏しい。 ただ、澱粉感はほとんどなく、小麦の味は感じられました...

...■天使の塩からあげ♡　■夏だね！！こんがり小麦色♡ギョウザ　■小悪魔♡なすいため...皮のもっちり感や、焼き面の香ばしいカリっと感、 小麦の風味…等が、ダイレクトに楽しめます♪ 餡は...皮のもっちり感や、焼き面の香ばしいカリっと感、 小麦の風味…等が...

...■2種のパスタを使用するとは…　■小麦の塊　■自家製肉ソースパスタ　■冷製ペペロンチーノ...ソースとの相性もバッチリ！ ふわ～っと香る、小麦の風味も、最高でふ♡ 仕上げは...ソースとの相性もバッチリ！ ふわ～っと香る、小麦の風味も...