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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■お造り 6種盛り 勘八(宮崎)、鰆(山形)、歯鰹(宮崎)、太刀魚(宮崎)、石垣鯛(宮崎)、本ミル貝...勘八 (宮崎)、 鰆 (山形)、 歯鰹 (宮崎)、 太刀魚 (宮崎)、 石垣鯛 (宮崎)、 本ミル貝...おばんざい3種 刺身の盛り合わせ 太刀魚が美味しすぎた! 豚しゃぶと酢橘のサラダ 鶏の炭火焼き 大根...
...ソースはお好みでかける。 ■フグと白子の茶碗蒸し 白子は炙られている。 柚子風味。 写真を撮り忘れた。 ■本日の焼き魚 太刀魚の西京焼き...
...-雅貝と山菜かき揚げ -筍とホタテ真丈と黄ニラの春巻き -いぶりがっこポテトサラダ -かぶら寿司 -マグロと菜花の酢味噌 -太刀魚とホワイトアスパラ -土佐酢がけ 和食の名店 食幹 渋谷駅から少し歩き...
...次に到着したのは「太刀魚と海老芋の生のりバター醤油焼」 少し時間がかかっての提供だったが、それもうなづける丁寧な調理。タチウオの淡白さにこの上ないほど調和する味付けである。...ちゃんと料理として完成されています。 ♦︎太刀魚の生のりバター醤油焼き 焼魚の中でも...
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