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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...野菜の玉蜀黍や大豆(枝豆)も「摘み立て・刈り立て」「茹で立て」が一番美味しいのは同じです。 山形県鶴岡市産の「だだちゃ豆」は隣県新潟黒崎の茶豆と同じ茶豆の一種ですが・・・ 「だだちゃ」の「ちゃ」は親父の意味 だだは「やんちゃ」「頑固」の意味、だだ・ちゃ豆は「頑固親父が独占するくらい美味しい大豆・茶豆・枝豆」が語源と聞きます。 さて夏、盂蘭盆会時季の風物詩と言えば、山形県鶴岡市のだだちゃ豆や新潟県黒崎市の茶豆をはじめとする瑞々しい緑色大豆の枝豆が挙げられます...
...スッコさんに来るのは何故かいつも寒くなってからだ 前回紹介したときわさんからも割と近い。 メインは日によって変わり、この時は大豆野菜フライ! 3回目だが、メインは基本的に揚げ物なのかな? ランチはメイン多めで副菜少なめか、メイン少なめで副菜多めのどちらか^^ プレート+雑穀米+味噌汁のせっとになっている。 相変わらずご飯、味噌汁も美味しいな 副菜も美味しく、メインの大豆野菜フライは熱々で食べ応えもありたまらん マフィンも売ってるしテイクアウト弁当などもやってる...
...この匂いはいらんぞ このスープの中で 臭豆腐の匂いの素になってるのは 大豆を使ってる醤油かしら・・・ と、いろいろ考えながら 一応完食しましたが...・ 熟成した大豆+麦の味噌と生姜...
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