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岡崎 5000〜8000円のコースがあるお店
記念日など贅沢なひとときを楽しみたい方におすすめ
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口コミ・お店の情報に「大豆」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■大豆薫る手作り豆腐 冷奴 ■鉄板豆腐ステーキ ■海老と地魚の揚げ旨味エビマヨ ■希少部位 本マグロのあご肉塩焼き ■出し巻き玉子......
...サラダ、搾菜、ご飯、杏仁豆腐、 四川飯店、陳建民氏の元で修行されて作られた陳麻婆豆腐は、山椒の香りと痺れ感の中に豆腐と豆豉の大豆の甘味を味わえます...
...まずは自家製醬油を箸につけてペロリと味見。グッジョブです。 「自家製」と書いてあったので当店で大豆から作っているのかと思ったが、市販の醬...
...◆◇◆ ■◇ 颯々のお豆冨について ◇ 豆冨の材料は「大豆」と「水」と「にがり」の3つでとてもシンプルです。当店では北海道産の大豆から搾った新鮮な豆乳と沖縄の天然にがりを仕入れ...季節や気候に合わせて仕込み時間を変え、シンプルにも大豆の甘みやコクが引き立つ贅沢な味わいは...
...■じゃが芋と豚の柚子味噌 ■真鯛、鮃、平貝 ■鰆西京焼き ■鰯の擦り身揚げ ■大豆入り五穀米 ■豆腐と水菜とワカメの味噌汁 ■箱膳は七種盛り ■冷やしぜんざい...・箱膳：煮しめ、茄子煮浸し、玉子焼き、酢蓮根、焼き鮭、高野豆腐、鮪佃煮 ・大豆入り五穀米 ・豆腐と水菜とワカメの味噌汁 ・冷やしぜんざい...
...■うす口醤油(かめびし/香川県) うす口もろみは、昔ながらの本桶の中で一年三か月以上かけて熟成されます。国産大豆、国産小麦を使用し、天日干し天然にがりを加えて海水の組成に近づけて仕込んでいます。出汁との相性も抜群です。 ■八丁味噌(カクキュー/岡崎) 良質の蒸した大豆を味噌玉にし、それを豆麩にして水と食塩で仕込みそして二夏二冬以上天然醸造させます。植物性不飽和脂肪酸も多く含まれ、また大豆蛋白質も良く...
...あれ？味の濃厚さはあまり感じないのが特徴？ もう少し、大豆の香りがたつ豆腐を嗜好しているので少々、物足りない味。 豆腐は出来立てを食べてみないと本来の味はわからないので今回の感想はパス。 1,000円から10,000円程度まで敷居が高くない料理店。 いろいろな料理が楽しめるという点では非常に価値のある店だと思います。 ========== ◆原田豆腐店 伊豆大島産本にがりお釜豆腐980円 汲み上げ寄せ豆腐 330円 1.愛知県産国産大豆「ふくゆたか」 2.伊豆大島産の大島にがり 3...
...豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし。ポン酢・ごまだれとの相性も抜群です ■有機大豆の【濃厚豆乳だし】 丸大豆に十分吸水させて絞る伝統的な製法でつくられた有機豆乳を使用...
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