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口コミ・お店の情報に「大豆」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...サラダ、搾菜、ご飯、杏仁豆腐、 四川飯店、陳建民氏の元で修行されて作られた陳麻婆豆腐は、山椒の香りと痺れ感の中に豆腐と豆豉の大豆の甘味を味わえます...
...■うす口醤油(かめびし/香川県) うす口もろみは、昔ながらの本桶の中で一年三か月以上かけて熟成されます。国産大豆、国産小麦を使用し、天日干し天然にがりを加えて海水の組成に近づけて仕込んでいます。出汁との相性も抜群です。 ■八丁味噌(カクキュー/岡崎) 良質の蒸した大豆を味噌玉にし、それを豆麩にして水と食塩で仕込みそして二夏二冬以上天然醸造させます。植物性不飽和脂肪酸も多く含まれ、また大豆蛋白質も良く...
...◆◇◆ ■◇ 颯々のお豆冨について ◇ 豆冨の材料は「大豆」と「水」と「にがり」の3つでとてもシンプルです。当店では北海道産の大豆から搾った新鮮な豆乳と沖縄の天然にがりを仕入れ...季節や気候に合わせて仕込み時間を変え、シンプルにも大豆の甘みやコクが引き立つ贅沢な味わいは...
...■じゃが芋と豚の柚子味噌 ■真鯛、鮃、平貝 ■鰆西京焼き ■鰯の擦り身揚げ ■大豆入り五穀米 ■豆腐と水菜とワカメの味噌汁 ■箱膳は七種盛り ■冷やしぜんざい...・箱膳：煮しめ、茄子煮浸し、玉子焼き、酢蓮根、焼き鮭、高野豆腐、鮪佃煮 ・大豆入り五穀米 ・豆腐と水菜とワカメの味噌汁 ・冷やしぜんざい...
...■新鮮な魚介を自慢の料理長が捌きます♪ ■本日の刺身5点盛り ■あじたたき ■こだわり大豆の手造り吟豆冨 ■ザクッときゅうり ■特大北海...
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