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口コミ・お店の情報に「大豆」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
生簀炉ばた 源喜 ブルー フィッシュ スペシャリティ 38
東岡崎駅2分◆生簀で泳ぐ青魚を、新鮮なまま多彩な料理で堪能。日本酒も豊富◎
539人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■一人盛り ■二～三人盛り ■四人盛り ■馬刺し 熊本直送 ■しもふり ■赤身たてがみ ■手作り豆腐 大豆…『畑の肉』 ■濃厚手づくり豆腐 大豆本来の味 本格手づくり豆腐...
...■大豆薫る手作り豆腐 冷奴 ■鉄板豆腐ステーキ ■海老と地魚の揚げ旨味エビマヨ ■希少部位 本マグロのあご肉塩焼き ■出し巻き玉子......
...サラダ、搾菜、ご飯、杏仁豆腐、 四川飯店、陳建民氏の元で修行されて作られた陳麻婆豆腐は、山椒の香りと痺れ感の中に豆腐と豆豉の大豆の甘味を味わえます...
...カウンター席に座りました。 ビビンバが食べたくて行ったので 明太チーズ（並）￥650をオーダー ・肉 ・大豆もやし ・人参 ・えのき ・きゅうり ・たまねき ・小松菜 ・ぜんまい ８種類の食材+明太子+チーズ 彩り鮮やかで食欲がわく...
...まずは自家製醬油を箸につけてペロリと味見。グッジョブです。 「自家製」と書いてあったので当店で大豆から作っているのかと思ったが、市販の醬...
...◆◇◆ ■◇ 颯々のお豆冨について ◇ 豆冨の材料は「大豆」と「水」と「にがり」の3つでとてもシンプルです。当店では北海道産の大豆から搾った新鮮な豆乳と沖縄の天然にがりを仕入れ...季節や気候に合わせて仕込み時間を変え、シンプルにも大豆の甘みやコクが引き立つ贅沢な味わいは...
...■じゃが芋と豚の柚子味噌 ■真鯛、鮃、平貝 ■鰆西京焼き ■鰯の擦り身揚げ ■大豆入り五穀米 ■豆腐と水菜とワカメの味噌汁 ■箱膳は七種盛り ■冷やしぜんざい...・箱膳：煮しめ、茄子煮浸し、玉子焼き、酢蓮根、焼き鮭、高野豆腐、鮪佃煮 ・大豆入り五穀米 ・豆腐と水菜とワカメの味噌汁 ・冷やしぜんざい...
...提供前に少し温めている？(時間が経ったから表面が少し水分少なめに感じる？) 豆腐の甘さは少ないので、国産大豆１００％ではないのでしょう。...
...野菜 ・ごま塩味 ごま ・伯方の塩 しお ・豊田産大豆 大豆 ・きな粉味 豆乳 ・国内産柚子 柚子 ・黒糖 しょうが...特にカリカリとした感じでアラレみたいですよ。 人気NO.3 「大豆が香ばしい レトロ黒糖」 200円 たっぷりの黒糖と三河産大豆をからめた...
...あわ雪を洋風感覚のデザートにしたもの。 岡崎のマルサンアイ製の有機大豆使用の原豆乳を１００％使用との事。 絹ごし豆腐をもっとねっとりとした感じ。...あわ雪豆腐は絹ごしとごまの二種類あって、同じ岡崎市内のマルサンアイさんの有機大豆使用の豆乳を１００％使用されてるそうです...
...■うす口醤油(かめびし/香川県) うす口もろみは、昔ながらの本桶の中で一年三か月以上かけて熟成されます。国産大豆、国産小麦を使用し、天日干し天然にがりを加えて海水の組成に近づけて仕込んでいます。出汁との相性も抜群です。 ■八丁味噌(カクキュー/岡崎) 良質の蒸した大豆を味噌玉にし、それを豆麩にして水と食塩で仕込みそして二夏二冬以上天然醸造させます。植物性不飽和脂肪酸も多く含まれ、また大豆蛋白質も良く...
...満足度は高いお店です。 この日食べたのは、 ひんやり手作り豆腐（490円） 豆腐だけで食べると、大豆の甘みを感じ美味しいです。薬味が一杯...
...■ごはん ■ごはん大盛 ■【限定10食】カクキュー北海道産大豆 八丁味噌使用！味噌煮込みうどん （とり天、玉子入り） 味噌屋の特権を生かし 最高級品 北海道産大豆使用...■エッジあります ■玉子が絡みネットリうまい ■大豆のコク...
...♦︎先付 柿のフライ 丸十レモン煮 梅貝 秋秋刀魚の有馬煮 石川小芋の衣被ぎ ♦︎お凌ぎ 丹波黒大豆枝豆 煮えばな ♦︎椀物 鱧の真薯 ♦︎造里 三種 其の一 天然真鯛 其の弍 赤烏賊 其の参 鰆の叩き ♦︎強肴 鱧 舞茸...
...でも和食の原点のひとつである味噌汁。大豆と塩、水、豆麹菌だけでアミノ酸の塊を造り 出してしまうのは凄い技ですね。塩分少なめの濃厚な旨味こそが健康寿命トップ集団を誇る 東海4県の味わいの生命線です。 100％三河地方の大豆と塩、豆麹菌により熟成し...【味】 色々なミソを試し舐めして購入 ●三河産大豆と神水仕込み ４００ｇ １０８０円 三河産大豆と特別な軟水を使って作った品との事...
...出来上がり♪ キッシュはサイズが大 !! これはすごいボリュームだ～(^^) お皿にワサワサのサラダ、ニンジンのマリネ。 大豆と玉葱のケチャップ煮...
...■前菜 ■マスカットの白和え ■センセの夏の定番なんですって ■大豆と里芋のコロッケ ■ひじきご飯、十穀みそ汁 ■ベリーのハーブソーダ...ロールキャベツ？中身のないクルクルしたキャベツ。 大豆ミート？まるで...
...今回、名古屋人として初めて知った事柄で「八丁 味噌」は「赤味噌」の一部と思うのは間違い。 「八丁味噌」は、米麹や麦麹を用いず大豆と豆麹 のみから作られる豆味噌の一種であり、赤褐色の 豆味噌を指し、 「赤味噌」は、大豆や麹を長時間蒸して赤くなり...
...■新鮮な魚介を自慢の料理長が捌きます♪ ■本日の刺身5点盛り ■あじたたき ■こだわり大豆の手造り吟豆冨 ■ザクッときゅうり ■特大北海...
...ものすごい忍耐と、執念である。 あっぱれ！ですな。 三河の偉人に、心から敬意を表したい。 さて、岡崎は味噌が面白い。 大豆のみ使用のために赤い...
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