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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【毎日16時~営業】北陸の厳選食材を使用!毎朝、出汁継ぎ&5時間かけて仕込む金沢おでんも◎
6593人
貯まる・使える
...焼いた鰤のほぐし身ともろみ味噌を和えた酒のアテ。みずみずしい大根に乗せてひと口で。 ■福井県産 炙り鯖のへしこ 鯖を塩漬けにして、糠漬け...
...全く聞いたこともなかった巻鰤との出会いに感動。 鰤を塩漬けにした昔からの保存食だそう。...卵巣はテトロドトキシンという猛毒が含まれているフグの卵巣を3年間塩漬けと糠漬けにして解毒する...
...お店の方からサービスしてくれた品々でございます かぶら寿司 塩漬けしたカブの間にこれまた塩漬けした鰤を 挟んで米麹で発酵させたものになります...金沢名物も丸っと全部 かぶら寿司 塩漬けにした"カブ"の間に塩漬けにした"ブリ"を挟んだ郷土料理...
...脂がないヒレ肉でも仔牛だから究極的に柔らかい。付け合わせに関しては、グアンチャーレ(豚頰肉の塩漬け、ベーコンみたいなもんか)とパルメザン...
...■活けタコの頭の生姜醤油和え ■手羽先の唐揚げ ■香箱ガニ ■だし巻き玉子 ■トロたく巻き ■香箱蟹 ■付だし ■きゅうりの塩漬け ■白...
...2Fに案内され座敷でした。個人的には好きなのでとても嬉しかったです!注文はのどぐろの煮付け、鯛のかぶと煮、 後は珍味の鰯の塩漬けみたいなやつ...
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