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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■逸品もん ■特製さくら煮込み 馬スジ煮込んでみました。牛にも負けないウマさ。 ■桜ユッケ 馬肉の食べ方ド定番。とろとろ卵黄と絡めてより美味しく...
...さて今回食男がチョイスした3つのソースはトリュフ卵黄、塩漬け生胡椒、鬼おろしポン酢の3種類 ★トリュフ卵黄★ 豪快に焼き上げて白米の上に乗せトリュフ卵黄を乗せたハンバーグを崩して味わってみると炙った香ばしさがあるユッケの様な味わい...
...仙台とメニューが違うのかな?たまらず注文! 味噌だれホルモンとビビンバらしくナムルとキムチと卵黄のバランスよく箸が進みます! 小ぶりな冷麺も...
...■生 ■馬刺し 会津産もも肉使用。 ■馬刺しユッケ 生馬肉を卵黄と辛味噌で仕上げました。 ■上ガツ刺し ツブ刺しを思わせるコリコリ食感。 ■センマイ刺し シャキシャキ食感を酢味噌でどうぞ。 ■牛ハツ刺し くせが無く食べやすい。 ■牛ハツユッケ 生牛ハツをネギ塩と卵黄で。 ■菜 ■御肉園サラダ さっぱりドレッシングのパリパリ大根サラダ。...■ライス中 ■ライス大 ■牛タンそぼろ丼(小) 甘じょっぱい牛タンそぼろと卵黄で!...
...■・生センマイ刺し 自慢の一品 ■・和牛ロースのタタキ 赤身をわさび醤油で ■・和牛ロース 塩ユッケ風タタキ 卵黄を添えて ■焼肉 ■◆...
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