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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鶏肉はフォークで簡単にほぐれて、スプーンに鶏肉や野菜をのっけて北京ダックのタレとほぼ同じタレをかけて...タレは北京ダックのタレみたいな。 タレの皿には西洋ワサビみたいのと刻み唐辛子...鶏は柔らかく、ホロホロです。優しい味わいです。 甘味噌は、北京ダックにつける味噌に似てます...
...■北京ダック 丸1羽セット(要予約) 特製薬膳スープ付 (薄餅、バオビン10枚、キュウリ、ねぎ、特製味噌付き) ■■前菜・おつまみ■ ■クラゲの冷菜 ■ピータン ■自家製チャーシュー ■香港風腸詰め ■すなぎも和え ■ピータンと豆腐和え ■北京風蒸し鶏 ■鶏肉の胡麻味噌かけ ■中華風春雨サラダ ■アワビのゴマ味噌かけ ■前菜三種盛り合わせ ■■おススメ料理■ ■本格北京ダック(4枚)...
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