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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...魚介豚骨系で所詮、またおま系。 麺は全粒粉入りで香りが良く、冷水でしっかり閉められていて、多加水麺でキュッとした腰ある食感。 つけ汁もド...
...「全粒粉をブレンドした中細麺から香る小麦の風味」とあるがそれ以上に中加水麺としているのが特徴でコシより歯ざわりというか食感を優先させているのだろう。...広店の冷やし出汁そば930円。 冷やし中華というよりは冷麺に近いルックスだ。 多加水麺としたことでブリブリした独特の食感を与えることに成功しているようだ...
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