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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...じつは今夜はノンアルコールです(笑)。 この旭ガニには冷酒が絶対に合いますよ!身にカニミソを絡ませて四万十の地酒かなんかでチビチビやるのが最高でしょう! あとは、いつものビリカツオの刺身をハーフサイズで。ビリカツオの名前の由来はその日の漁一番最後の水揚げのものだからなのです。味と鮮度は言わずもがな、加えてシルキーな舌触りはここでだけ味わえるものです。 手づくり寄せ豆腐は夏の間だけのお楽しみですから注文しないではいられません!これも冷酒が良いなぁ! そうそう今回は豚角煮も注文したのです...
...が止まりません・・ こちらはゴリの佃煮。 ゴリとは、体長1〜2cmほどの小さな魚で、姿はハゼに似ています。 甘辛いゴリの佃煮は冷酒で メジカのたたき...
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