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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...コハダやアジ、〆鯖など光り物に力を入れる。 大方の客が頼むおまかせコースは...じつに旨い、旨すぎる。 東京の某有名店の小肌に比べると、光り物特有の匂いがなくマイルドだが、私は断然「松寿司派」。...◉アジ コハダからのアジ。 とろけるような食感。 光り物好きを唸らす一貫に違いありません! ◉煮蛤...
...値段忘れました(>人<;) 具はかまぼこ、みつば、牡蠣、わかめ、椎茸、薄揚げ、月見卵、うどんが入ってます。寿司はネギトロ軍艦と光り物(穴子ではない)...
...業界トップの会社なのに色々不祥事続きで少し残念なんですが。。。 さて、 この日はもいつもの通り光り物で始まって、光り物で終わりましたよ...
...こういう調理がいい、と好き放題言ってもオカンは 自慢のマグロ をねじ込んで来る。 「東京から来とるんで(それに個人的には白身や光り物がいいんで)そこまでありがたないけど」と躱(かわ)し つつ...
...脂のった繊細な味の白身から。この後、まだ白身が続いて鮪、光り物、イクラ...あいなめや石鯛なんかの白身を昆布締めで、あじ・いわしの光り物も今日は抜群の美味さ。 もちろん握りでも下足三兄弟(げそ...とろけていきます! コハダ 僕は越中屋さんの光り物が好きです...
...そして、江戸前では定番の光り物、こはだ。大将は生粋の江戸っ子(銀座の新富すしで修行されたらしい)とのことで、 瀬戸内の恵みが受けられる魚の美味しさから関西でお店をはじめられたらしいのですが、最初は関西人この光り物になじみが無く、 一口食べてもらえるまでにいろいろな工夫が必要だったとか・・・...そしてこの店の定番の光り物「こはだ」...
...なかなか一般的な八百屋やスーパーでは見掛けない野菜。 追加で、光り物、芽ネギ、玉子の握りを注文。 どれもこれも美味しかった。 光り物は白板昆布でカバー、芽ネギも爽やかでお寿司屋さんならでは...■牛とろ ■とり貝酢みそ ■下足酢みそ ■ひらめお造りも分厚い ■旨い巻き寿司 ■光り物...
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