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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...レモンとレーズン ハーブパン粉の香り 2400円、仔羊は娘の大好物。柔らかく味も濃い良い仔羊、美味い!さあカルネのラッシュ。仔牛フィレとフランス産ガチョウのフォアグラマルケージ風 2600円...
...■鶏もも肉の白ワイン煮込み季節の野菜添えフリッジのクリームソース ■手打ちパスタガルガネリ ■オッソブーコ⇒仔牛の骨付きスネ肉 ■ソーセ...
...石灰質が中心となる土壌で育ち美しい色を引き出しています♪ 「仔牛舌のステーキ(煮込んでから焼いてあります)」1,680円 じっくりと煮込み柔らかく仕上げた仔牛の舌(タン)を仕上げに表面を焼き上げています...格付けシャトーに匹敵するポテンシャルが十分に感じられます♪ 「仔牛舌のステーキ(煮込んでから焼いてあります)」1,680円 じっくりと煮込み柔らかく仕上げた仔牛の舌(タン)を仕上げに表面を焼き上げています...
...うん!確かに美味しいです。茸のスープにもよく合いましたし、スープドポワソンにも合いましたし、仔牛のポワレモリーユ茸ソースにも合いました。...
...右に生ハム、左に八角(これは食べられません) ■マダカのグリル ■子牛のステーキ。下はソース。上の付け合わせは絶品。 ■紅茶のアイスクリーム。生チョコ。...南フランス製で料理の塩気がワインの甘味を引き出します。 更に子牛のステーキ...
...一緒に食べるとちょうどよかったです。 量的にも値段を考えたら安いと思いました。 食後牛舎を見学していると 今日生まれた子牛がいると 見せてもらえました...
...QRコードを読み込み、スマホで注文 します。注文したのは 「仔牛の牛タン」1,090円 タンは弾力ありミルキーな味わい。この ミルキーな味わいが仔牛らしいのかなと。 唐辛子の味噌漬け?が付いていて、これと...まずはこれから!! ■■厚切り牛タン ■■仔牛の牛タン...
...リ・ダニョーとほうれん草のサラダ ダニョーはフランス語で羊の胸腺肉のことです。 これがリ・ド・ボーになると仔牛の胸腺。 カレーによく使う...
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