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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・ラタトゥイユとたまごのオーブン焼き ・天然ブリのカルパッチョ メイン以下から1種 ・さつま鶏のバロティーヌ ・仔牛ミンチとなすのラザニア ・紀州岩清水豚のど肉のコンヒィ ・仔牛のスパイストマト煮込み 仔牛のスパイストマト煮込みと紀州岩清水豚と鶏肝のテリーヌをチョイス 上質の赤ワインで煮込んだ仔牛の煮込みは...
...溶ける寸前。 なによりもじゃがいもに驚いた生涯一のジェノベーゼ!! 「仔牛と玉ねぎのチーズがけ 2000円」 ジェノベーゼの感動冷めやらぬままにメインが到着。 ジェノベーゼで十分メインやわ!! 仔牛も完全なレアで血がしたたっている。表面の焼成感もあって秀逸。 なんやこれ!...■シラスとハマグリ、ミニトマトのオイルソース ■パスタ ジェノベーゼ ■子牛フィレ肉のロースト...
...2024 詳しくはHPでご覧ください。 ■本日の前菜たち ■イタリア産五ヶ月仔牛舌備長炭とハーブ しっとり柔らかい仔牛タンをじっくり炙り相性の良いハーブと合わせて ■見えますか? ■メニュー...・雲丹のヴァバロア 仏産オセトラ・キャヴィア 酢橘ジュレと三陸海月 ・イタリア産仔牛舌ブレゼ オニオン/グレープフルーツのサラダ仕立...
...- メイン 仔牛のタンのコンフィ...毎回わくわくする前菜 見た目も綺麗で美味し〜 仔牛のカツレツって大好きなやつ この日はメニューにあって嬉しいー!...・前菜6種 + 600円 ・仔牛のタンのボリート +1000円...
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