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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...残った卵はご飯にかけても美味!スタッフが丁寧にお焼きいたします。 ■上ミノ(塩or味噌)(十~十二枚) 牛の一番目の胃袋。コリコリとした歯ごたえが特徴。 クセがなくさっぱりしているので、ホルモンが苦手な方にもオススメ。 ■ギャラ(塩or味噌)(八~十切れ) 牛の四番目の胃袋。 コリコリとする心地良い食感が特徴の部位。 一通りお肉を食べた後の『つまみ』として最高の部位! ■上ミノギャラ盛り二種食べ比べ さっぱりしたミノと丁度よい脂身のギャラを食べ比べ!...
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