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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■上ロース【牛リブアイロール】 牛のリブロ―ス部分の肉を使用しております。余分な表面背脂肪がほとんどなく、形状と肉質が均一で比較的柔らかい肉質です。通常だとステーキ等でも使用する部位ですが、牛星では贅沢に網で焼いちゃいます! ■牛星ロース【国産(北海道産)...カルビ・ロース(醤油ダレ/塩ダレ) ◇◆◇...
...■上ロース【牛リブアイロール】 牛のリブロ―ス部分の肉を使用しております。余分な表面背脂肪がほとんどなく、形状と肉質が均一で比較的柔らかい肉質です。通常だとステーキ等でも使用する部位ですが、牛星では贅沢に網で焼いちゃいます! ■牛星ロース【国産(北海道産)...残念ながら安いだけ 安い。以上、という感じ。 和牛ロースでかろうじて食べられる...
...■結コース(2019/4/16〜) ■豊コース ■黒豚肩ロース炭火焼き ■鯖明太焼き ■馬肩ロースのガーリック焼き ■馬肉五種盛り ■馬の寿司6貫 ■馬の寿司3貫 ■辛子蓮根...■桜馬肉 低カロリー・高タンパクでミネラル豊富。 厳選したイチオシの馬肉。 ■馬肩ロースのガーリック焼き 馬肉特有の旨味と特製ダレが抜群の相性を見せる一品...
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