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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...御賞味頂ける定食です ■朴葉味噌ステーキごはん 自家製味噌と特選飛騨牛のロース お野菜を朴葉の上で混ぜ合わせ焼き味噌して御賞味頂ける定食です ■飛騨牛サイコロステーキごはん 選りすぐりの飛騨牛A5 A4サーロイン ロース肉(約200g)を地元野菜と一緒に焼きながら 御賞味頂ける定食です ■飛騨牛ミニステーキごはん 選りすぐりの飛騨牛A5A4 サーロイン ロース肉か(220g) 地元野菜と一緒に焼きながら 御賞味頂ける定食です...
...前菜 本日のスープ トスサラダ 飛騨牛A4ロースステーキ60g お食事 釜戸炊き 銀の朏 白御飯 赤だし 香の物 本日のデザート お飲物 コーヒーor 紅茶 ■■飛騨牛神月ランチコース 前菜 本日のスープ トスサラダ 飛騨牛A4ロースステーキ80g...・前菜 ・スープ ・トスサラダ ・黒毛和牛ロースステーキ 100g (たれ3種・薬味3種)...
...飛騨の清流で育った鮎は、 皮目パリッと身はふわふわ! 口に広がるほのかな香りが上品ですね! 飛騨牛のステーキ! ロース肉をサッと炙った一口ステーキ! やわらかな肉質は言うまでもなく...
...■朴葉味噌焼き ■飛騨牛ロース、肩ロース ■茶碗蒸し ■蟹鍋の具。 ■蟹鍋 ■紅茶プリン ■原木椎茸...部屋からの夜景 ■サービスのドリンク ■炙り焼き〜飛騨牛ロース・飛騨牛肩ロース・ベーコン・季節の野菜...
...■炭焼きの肉もなかなかです ■飛騨牛炙りの無農薬野菜包みです ■極上ロースを使っています ■無農薬トマトジュースで飛騨牛のトマト鍋です ■八寸...■トマトコンポートと季節の果物 ■ご飯 ■鴨ロース煮...
...香の物三種、味噌汁 ■身がぎっしり ■塩茹で毛ガニ (写真は2人前) ■松茸、蓮根の天ぷら 能登の塩でいただきます ■鴨ロース煮 無花果薬膳ソース掛け...
...飛騨牛とキノコのおこわ) ■霙(みぞれ)饅頭 ■飛騨牛ロースステーキ ■コシヒカリと赤出汁 ■デザート(苺ゼリー、わらび餅...バーデンバーデンの飛騨牛食べ比べでした。 飛騨牛のロース(150g)とフィレ(100g)を食べ比べ。 まずは...焼蟹 かぼす 蒸物 蕪蒸し 筍 美味餡 山葵 強肴 国産牛ロースのグリル レモンバター醤油で アンディーブと小海老のサラダ...
...下呂オリジナルブランドのさっぱりとした脂質が特徴です。 ■飛騨なっとく豚ロースカツ定食 ■飛騨なっとく豚しょうが焼き定食 ■飛騨なっとく豚とんテキ定食...… … それの〈朴葉味噌焼〉である。 いわゆる、甘口八丁味噌 の 豚ロース焼き...
...カウンター、テーブル席あり ■焼肉丼 ■あぶり丼 @2100 ■塩タン ■上ロース ■メニュー ■外観 ■(飛騨牛)あぶり丼 ■赤身ステーキ ■あぶり丼...肉質が、抜群です。 私の中では、今まで食べた肉で間違いなく一番! 上ロースの霜降り具合と柔かさ 上赤身の味は...
...噛むと、ジュワっと、京鴨のムネ肉のうま味が滲み出てくる絶品の鴨ロースだったし♪ 冬瓜も、やわらかくて…...その上に鴨が5枚、おろし大根、和えられた葱が乗っている。 ロース肉の鴨も柔らかく旨味が強い。...冷たいお出汁で蕎麦をいただくのも良いです。ロースの鴨肉...
...先付・前菜・吸物・飛騨牛として、しゃぶしゃぶ、焼き、ローストビーフがセッティングされてます。 飛騨牛はロースやモモ肉等部位を変えて提供 途中から飛騨牛の朴葉味噌やにぎりなども追加で来ました...
...脂身も旨味も少な目のもも肉でした。 数が少ないのですから、サーロインとかロースを期待していたのですが、少し残念だったかな。 でも、それを除けば...漬けもろきゅう金山寺味噌・鰻ひつまぶし錦糸卵もみ海苔粉山椒・無花果胡麻衣くら掛け合鴨ロース 造り 大ニジマス和え造り大根茗荷胡瓜大葉カルパッチョソース 凌ぎ...
...飛弾牛や和牛がおいしい ランチメニューの焼肉ランチがお値打ち美味しい飛弾牛カレーもお肉ゴロゴロ大満足でした 和牛ロース、和牛カルビ......
...かつ重 注文から16分後にお嬢ちゃんが運んできた。 いわゆるソースカツ丼となる感じ。 カツには1/4位の脂身がある。 ロースカツだね。 ...
...げ掛け焼き叩き木の芽・唐墨チーズ巻き桃チップ燻製・ごぼうと飛騨牛八幡巻き飛騨山椒・米粉三色花見団子・海老柚子胡椒・おり菜辛子漬鴨ロース煮巻き・麩兵よもぎ麩田楽・花びら百合根 凌ぎ~よもぎそば天子くわ焼き大和芋焼き飛騨舞茸桜大根浅漬け美味出汁...
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