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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...串揚げは、先日食べた 四代目だるま の薄いパリパリの衣の串揚げとは異なり、粗めの衣の串揚げだ。 四代目だるま はラードの匂いが気になったが...
...土曜の17:05 ■天井の龍は火を吹く ■創業百年 ■看板 ■ラードを不使用 ■鳥越神社 ■神輿渡御 ■神社境内...このお店は、火力自慢でヘルシー自慢（ラードを使っていないらしい）。 火力のせいか...）中華としてはトップクラスの店だと思います。 その火力のためラードを使用せず済みますので上品な仕上がりです...
...とろトロかつは、すごく分厚いバラ肉を一晩かけてとろトロに煮込みます。 それをラードで揚げる事で『バリ・トロ・じゅわ～』な食感を出しました。 みんな定食だよ(^^)v...ごはんがススム(^.^) こちらは、バラ肉を一晩かけてとろとろに … ラードで揚げているため...
...おっきなアスパラ。良いね。 まずはスープ。豚の臭みは全くない。ラードかなにか分からんけどコクのある脂のような旨みが口に広がる。...スープは豚骨が強めで濃いめです！ラードが表面にあるので熱熱ですp(^-^)q...塩気の強い味に仕上がっています。スープの表面にはラードの様な油が浮いてアツアツ状態が最後迄続きました...
...＜ ドーン！とでっかい！にわとり＆うずらのジャンボ串カツ！ ジューシーな鶏肉とうずらのたまごをサンドして、こだわりのラードを使用し高温でカラッと揚げました...
...共有した。 これは、フライの衣付け、揚げ方が適切なのだが、 ラードによって、より～昇華している。 フライは、やはりラードが合う／ 昔、ラードに対して植物油で揚げるのが流行った頃がある...
...味噌と焼き味噌をブレンドした味噌ダレを加えたクリーミーなスープは非常に上品でいて濃厚。豚骨スープをラードで炒める札幌味噌ラーメンとは一線を画する味わいです...
...缶ジュース120円3本 もんじゃの具は多め 明太子も切りイカ生イカもたっぷり 自分で味付け 焼きそばはラードにキャベツ もやし 火の通った挽肉 ここまででお腹いっぱいですが お好み焼きをひとつ 五目てんに卵...
...ルーはしっかり自家製。小麦粉から焙煎して作っている味がします。 大好きな味です。懐かしい洋食屋さんの味。 小麦粉をラードと炒めた味がしっかりとします...
...そして、「貝塩らーめん」とは違って、こちらは、香油に使われたラードだけではなく...潮の香りが押し寄せてくる感じで！ さらに、香油にはラードが使われていて！ これが、結構、オイリーで！...豚骨メインのスープにラードの膜の塩味でもパンチの有る味わい...
...トンカツ300gをはじめ，こちらの揚げ物はラードが使われているようです．ラードで揚げた物はあまりすきじゃないので，ちょっとざんねんだった．というか，ラードの味しか覚えていない．．．...
...また伺いたいお店です！ オムライスはトマトソースで炒めたチキンライスを薄焼き卵で正統派スタイルで！カレーもラードでカレー粉を炒めてから作る昔ながらのスタイルの優しい味のポークカレーです...
...でして正に街中華の味です。推定ラード使用の味は 大好きです♪ 野菜炒めの味は薄目の味付けでして...ここなんか違う。 そうかもう一つの大勝軒、煮干し＆ラードが魅力の「 永福町大勝軒 」…んん？やっぱ違う。...具はネギ、卵、ほろほろに裂いたチャーシュー。 ラードで炒められたオーソドックスな炒飯で美味しいです...
...かなり強めに効かせてありますね。 液体油は量もたっぷりで、ラードっぽい口当たりの重さと旨味を感じるもの。 醤油っ辛さはかなり強めですが...お好きな濃さに！ ②スープを一口。 無化調。鰹風味がどっとくる…スープ表面はラードが張り...
...生駒軒より出汁感アップ、一番よりさっぱり。 炒め油が普通の油味、 やはり一番はラード炒めなコク力。 湯麺脂コク順だと、 一番 ＞太白楼 ＞生駒軒 どれがというよりも、...美味しいね～ ギョウザも到着！いい感じのサイズで熱々！（ラードか何か入ってるかと...
...コクがない上にラードの油の層を作るので、そのしつこさを消すための生姜になってると思う。 味噌ラーメンというより生姜ラーメン。 そもそも北海道は寒いから、このラードでスープが冷めるのを防ぐようにしているので、都内のラーメンにそのラードの層が必要なのがよく分か...
...具材はシンプルで玉子、ネギ、ナルトのみ。 ラードの甘みが特徴的で、塩味は比較的強め。 そうなんです！...味付けは薄めで、仕上げの醤油やごま油の風味が感じられない代わりに、口に残る仄かなラードの様な風味？...
...厚切りのロース肉を良質なラードで火を通して、たっぷりのニンニクが添える料理。...銘柄豚の分厚いリブロースに切り込みを入れてグローブ状にしラードとにんにく、甘辛のたれでソテーした四日市市民のソウルフード...厚切りの豚肉を目の前でカットし 肉から出るラードでにんにくと焼く 父は割烹料理を営み母は有名なクラブ...
...山盛りに積まれた、刺身と惣菜。 クオリティーは、、、 鮮度は生で食べれるレベルですが、チェーン居酒屋レベルです。 ネギトロはラード？が強く油っぽい...
...麺は加水率が低い、細いストレート麺。茹で加減はハリガネでオーダーしたため、ジャクッとした歯応えが特徴的。 また、ラードが張られており、替...
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