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口コミ・お店の情報に「メバチマグロ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 46 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・玉子 ・穴子 ・本鮪 すなずり ・平目 ・ひがしもの(めばちまぐろ)中トロ漬け ・あわひ ・ほっき貝 ・ばふんうに ・ぼたん海老...塩釜で水揚げされたメバチマグロすべてが「ひがしもの」と呼ばれるわけではなくて，上に書いたような条件があるのですが， 1．三陸東沖漁場で鮪延縄船によって漁獲されたメバチマグロ 2．秋口〜冬場に塩竈市魚市場に水揚げされたメバチマグロ 3．天然もので，冷凍保存さ...
...塩釜は全国有数のまぐろ水揚げ量を誇るまち。 めばちまぐろに関しては全国一位の水揚げ量だそう。確かに鮮度は良さそうです。...ネタが新鮮で、美味い！！！ 特にひがしものと言われる、めばちまぐろはこの時期にしか食べられない一品！！！もちろん美味い！...鮮度、色艶、脂ののりなどの条件を満たした「めばちまぐろ」のうち...
...牛タン串は肉がやわらかくて塩胡椒が効いて美味しかったしホタテ串はふっくらしてタレも絡んで絶品でした。 メバチマグロもさかな市場で食べると美味しいのですね！ 店員さんお勧めのマグロがいろいろ味わえるどんぶり注文...
...■塩釜鮪、カマトロ隣の炙り ■あわび ■金華サバ ■塩釜メバチマグロ（東モノ）、中とろ ■イクラ ■モモのシャーベット ■トロタク裏巻き ■季節の盛り合わせ握り ■言われた通りにすると、３つに分かれて ■鮪漬け (メバチ鮪 ８０㎏級 尾に近いヴイ...■メバチ鮪マグロ漬け (8０㎏級 尾に近いヴイ はがし)...
...１皿目は鮪の３種盛りで、写真左から青森大間産の大とろ・塩釜産めばちまぐろ・大間産の鮪のヅケ。この３貫はいずれも味わいが異なるが...構成は、写真中列の左から右へ、本まぐろ、ひらめ、めばちまぐろ、ほっき貝、あわび、下列の左から右へ、うに、ぼたんえび、いくら...北海道産の本まぐろ大トロ、地元のめばちまぐろのトロ...
...鮮度がいいから繊維質もシャキシャキしてます！ マグロは２種！ ビンチョウマグロは甘さと脂のり抜群！ 赤いマグロはめばちマグロ！ これがですね...
...弟と奮発し 本鮪 いくら うに メバチ鮪 サーモン 海老 ホタテ 明太子 筋子 数の子 ホッケ 鯛 と...ちらほら声をかけてくれるお店の方！ めばちマグロの切り落としも魅力的だけど、...まぐろ入りあら汁)400円×4 ⚫メバチマグロ1000円 ⚫マグロ中落ち500円...
...いただきます。 まぐろ丼 まぐろの種類は今日のおすすめと同じ、めばちマグロでしょうか。赤身のすき身があっさりしていて、美味しいです。たまに、まぐろといえば本まぐろのような話をする方がいますが、高級感としては本まぐろなのでしょうが、めばちマグロはそれとは違う...一路松島方面を目指す。 ネットで検索していると、塩竈は生鮮めばちまぐろの水揚量が...
...とても高いとは言えなくなったと笑っておられた。 ⑥ワタリガニ、メバチ鮪、甘鯛昆布締め、アオリイカ、ハゼのお造り(ハゼの卵入り)...○金目鯛の笹巻き寿司 ○ホヤの一口握り（二巻） ○蛤、烏賊、めばちマグロ赤身 酢味噌和え 微妙な塩加減と鮮度の良いネタで...そのため、車えびの甘味がとても引き立っていました。 お造り…めばちまぐろ...
...仲卸のお店を見ているとマグロを取り扱っているお店が多いようですね。 メバチマグロや本マグロ、帆立やホッケなどを取り扱っているお店が多いよ...
...■かけラーメン(しょうゆ) ■辛肉丼 ■刺身定食(ﾒﾊﾞﾁﾏｸﾞﾛ) ■しお特製全部のせ 750円 ■冷やし辛肉そば...いつものように「杏子」さんのTwitterを読んでいたら、「メバチマグロ入荷しました！」というアナウンスが…(@_@)...余程美味しかったらしく、私は一口も貰えず…。 ほどなく私の「メバチマグロ定食」も配膳です！！...
...たまらなく美味しいです。ボタン海老、ぶり、さわら、数の子、シャコ海老、サーモン、蛸、イクラ、卵、ひがしもの(めばちまぐろ)など、世界三大...
...これはタンニンを感じ肉料理と合って美味しかったです♪ まずアミューズは、温かい野菜のキッシュと、「ひがしもの」と呼ばれるメバチマグロのマリネで...
...とにかく種類が豊富なビュッフェスタイル。 席は確保され部屋単位で半個室に仕切られた感じ。 刺身は本まぐろ、メバチマグロ、ビンチョウマグロ...
...■さつま揚げとこんにゃくの煮物も美味しい！！ ■小鉢のお刺身は、メバチマグロ・蟹・ホッキ貝！ ■大きめのくじらの竜田揚げが５個も…✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡...もうそれだけでテンション⤴︎⤴︎⤴︎なのに、小鉢にはメバチマグロ...
...マグロは「塩釜まぐろ」と書いてある。 赤身から中トロにかけてのメバチマグロで・・まずまず サーモンとイクラ これが「駅長お勧め海商品２品」てことだろうね？...価格も抑えめで見た目、脂の乗りもいいようだ。 対照的に赤身の「メバチマグロ」は高いな～～ 「ひがしもの」だろうけど...
...塩釜港で水揚げされるこの時期のメバチマグロのうち...期間限定。 ■当店で使用している塩釜のブランドメバチマグロ「ひがしもの」...
...お刺身 ツブ貝、寒ブリ、サーモン、ボタン海老、生ウニ、ヒラメ、ひがしものメバチマグロの7品です。 「ひがしものとは… 千島海流と日本海流がぶつかる三陸東沖で捕れ塩釜魚市場に水揚げになり、目利きの仲買人がお墨付きを与える冷凍なしのメバチマグロです。 9月から12月までの期間限定、今が食べ時です」...塩釜市魚市場に水揚げされる生メバチマグロの中でも...
...が近々、市場に出回ると(´･ᴗ･`)塩釜港で水揚げされた めばちまぐろの中でも一級品だけ認められたブランド。...ここで少し説明。 塩竃で取れるメバチマグロさんでいくつかの条件を満たした物を「ひがしもの」って呼ぶらしい...ある一定の条件を満たした生のメバチマグロのことを"三陸塩竈ひがしもの"と呼ぶそうです...
...そのため、宮城で寿司を食べるなら「鮪」こそが最大の評価対象になり、仲卸更には飲食店の目利きが重要となる。 メバチ鮪は「中とろ」、本鮪なら...
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