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口コミ・お店の情報に「マリネ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 57 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ふぐ 白子合え 皮と身と ■ヤイト鰹 さらりとした脂 旨み ■近江牛のイチボ、 辛味大根で。 ■絶妙な味付けのトマトのマリネ？ ■ぬた...
...豆腐は山形の郷土料理風にしてあります。 せせりは刻みネギと何かが和えてあります。 たこはマリネにしてあります。 夏野菜はズッキーニ、オク...
...というわけでこちらで晩飯を頂くことにする 注文は豚の生姜焼き定食で 豚の生姜焼きにミニグラタンとマリネ、ごはん、味噌汁、漬物ってなライン...
...アペリティフ ５つの味覚 苦み・ お肉のパテに炭化させた葱パウダー 甘味・ フォアグラとパン・デビス 旨味・ ハマグリと野菜のマリネ 酸味・ 間引きラディッシュと乾燥黒オリーブ 塩味・ 素麺キャビア 苦み+塩味+甘味・ 茗荷と生ハムのタルト ホロ苦さ+甘み・...
...⑤ユッケ（部位失念） …削ったトリュフが良い香り。 ユッケの下には紅蓼のマリネ。 添え物は自家製セミドライぶどう ⑥和牛肉しゃぶ（クラシ...
...小鮎に胡瓜のソース、鱧にフランボワーズは初めて食べる組み合わせ。これがイケました。京都の夏を味わえる品です。野菜のマリネ、ミントが苦手な...
...■前菜 真鯛と野菜のカクテル 酸味のあるさっぱりソース ■古代米のリゾット 筍と玉ねぎのフリット ■赤ワインと麹でマリネされた鶏胸肉にトマトやオリーブなどの混ざったソース...
梅小路ポテル京都 レストラン
梅小路京都西駅5分◆五感を刺激する新しい京会席。京都にこだわったディナーコースを心ゆくまで
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...当日のコースは以下の通りです。 牛肉のかっぱと呼ばれる部位の炭火焼×糀味噌 寒鯖マリネ×千枚漬け トマトソースのラビオリ サーモングリル×マスカルポーネと味噌ソース 仔羊ロース炭火焼×麹・ヨーグルトソース...
...カウンター席に陣取る。 今回もアルザスのピノグリ白ワインをボトルで頂く。アテはオリーブとドライトマトのマリネ。 午後3時だったが店内はガラガラ。私の他カウンター席に男性が1人だけであった。 このアルザスワイン、辛口なのに最初に甘い果実香が香り甘く感じる、キレがあるし甘ったるさは全く舌には残らないのだが。残り香に黒糖の香りがうっすら残る。不思議な味わいと香り。 このワイン、オリーブとドライトマトのマリネにも良く合う...
...じっくりと焼き上げた鴨肉と新玉葱に苺を使った甘酸っぱいソースが合います。 ■マリネしたサーモンと柑橘のサラダ仕立て ノルウェー産の脂の乗ったサーモンをハーブや香辛料でマリネしました。 さっぱりと季節の柑橘と組み合わせました。 ■鮮魚のポワレ...名物のパスタはもちろんリゾットもすごく美味しかった わかさぎのマリネとデザートが美味しかったです...
...■自家製パン ■ベーコンと卵のタルティーヌ ■国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ■田舎風テリーヌ ■鯛のマリネ ■インゲン豆とスペアリブ ■...
...■いちじく スモークサーモン モッツァレラ のマリネ ■蛸のラグー じゃがいもニョッキ...ミニ1カット、ハムのサラダなどなど。大きなムール貝のマリネがかなり入っていました...一つ一つ味も調理も違い、個人的にはナスのマリネとわかさぎが好みでしたが...
...アーモンドミルクムースにローズマリーのメレンゲ ■グランデセール 和梨とすだちをディルでマリネ、金木犀のシブーストと泡、エアリーなサブレ...
Grill Hana Chocolat
≪西大路花屋町≫♦地域に根ざすをモットーに本格グリルとイタリアンが自慢の洋食店♦
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...お好きなメインディッシュまたはパスタの料金に＋1155- ・本日スープ ・前菜４種盛り合わせ 例）カプレーゼ タコのマリネ 生ハムメロン 自家製スモークサーモンのサラダ ・バゲット(メインの場合はライスorバゲット) ・珈琲 or 紅茶 or...
Steak&Wine 山村牛兵衛 四条大宮店
和食とイタリアンが融合した和牛メインの肉バル / 近江牛や黒毛和牛ステーキなどの極上の肉料理
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...さめない！コトコトコト、 ■海老とマッシュルームのアヒージョ ■生ホルモンのアヒージョ ■cold appetizer ■人参マリネ ■...
...※ローストビーフ、キノコのマリネ蕪のマリネ柿と共に メインのローストビーフは厚切りでしっかりと食べごたえがあります。洗練された味です。 今日のはキノコのマリネの酸味が良く効いています...
...豚がやや多め？クセが無く上品で、 ふんわり柔らか。 牛肉の照り焼きソース オージービーフ（多分）かと思いますが、 叩く＆マリネの下処理で...
...最初にパンとサラダが配膳ヽ(*＾ω＾*)ﾉ サラダはボリュームあり、今日はスナップエンドウや、ワカサギのマリネ、焼きたてのポレンタもあり...
...ケンケン鰹（和歌山の近海のみで撮れる鰹）を塩マリネにしたもの。 マリネの効果もあり、食感がねっとりし、臭み無く美味しい。 野菜は、...栗を食べて育った柔らかい肉質のブランド豚！肩ロースをハーブでマリネし分厚くカットして炭で焼き上げました...
ピッツェリア・バール・レ・ナポリ 京都錦
【四条烏丸2分】焼きたて窯焼きピッツァと新鮮野菜が味わえるカジュアルイタリアン♪
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...季節野菜と厳選チキンを香り高い香草でマリネし、オーブンで焼き上げました。お好みでバジルソースをつけてお召し上がりください。...ＬＩＮＥの友達登録するとタパスが1品プレゼントなんで、サーモンのマリネをいただきました これお得ですから...
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