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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...むっちりしたカンパチ。 炊き合わせにはあなご・きくらげ・ゴボウの入ったひろうす、近江コンニャク等が入っています。 小さい小鉢はマグロのしぐれ煮...
...■フレンチコース「ローザ」 Hors-d’œuvre マグロのリエットと葱のパヴェと地元卵のパンペルデュ Soup 旬のポタージュスープ Poisson オマールエビのカネロニ...
...■椀物 ■窯炊きが炊けてきて・・ ■秋刀魚寿司 ■野辺巻玉子 ■鮪造里 ■子持ち鮎紅茶煮 黒豆枝豆 ■秋茄子豆腐 ■湯葉油煮(赤こんにゃく添え)...さてこの日のお料理の内容は・・・ 季節の宝箱 1. 揚げ小芋 そぼろ餡かけ 2. 鮪造里(ちょっとヅケっぽい) 3. 秋刀魚寿司 4. 伊賀越漬け(人参の漬物も) 5...
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