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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...焼くことで甘みの凝縮した芽キャベツ。 ◽︎手羽元 奄美黒ホロホロ鳥の手羽元。 ホロホロ鳥は柔らかく濃い味が特長で、鶏肉に比べる脂肪分は控えめでビ...◼︎串 ・抱き身: 宮崎県産の地頭鶏(雌5ヶ月) ・砂肝:黒ホロホロ鶏 ・肩(手羽元):だいせんどり ・もも:...
... ◆地鶏のサムゲタン 蓋をあけると手羽が一本どーんと! 手羽元と手羽先がこれでもかというくらい 煮込まれとるけんホロホロで旨味たっぷり...
...お茶漬けに決定。ご飯&ゴマカンパチ&熱々のお出汁=美味しい。生のカンパチも美味しいですが、少し火が通った感じもホロホロして美味しいです。...
...葱鶏汁ワンタン 炒りモツ あばら肉のとろ~り煮 etc ■ちょいと箸休め 色んなお酒とドーゾ!! 冷製 茶碗蒸し 豚足ホロホロ煮 軍鶏皮ポン酢 炙り明太子 ヤゲンのきんぴら たくあん納豆海苔巻 ネバネバ三昧 ピリ辛きゅうり 今宵のナムル etc...
...まずはお通しのしらすおろしから シンプルに醤油をつけていただきます。 続いてホロホロに煮込まれた牛スジ煮込み 濃すぎず...この日のMVP。マストアイテムだと思う。 ピリ辛な煮汁に、 繊維に沿ってホロホロとトロけてゆく牛すじ...
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