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神田明神の一人でも入れるお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■鯵。 ■ランチ連投。 ■鮭カマ焼き定食。 ■マグロ焼、お刺身、ホタルイカ色々定食。 ■イサキ丼。 ■と、サラダうどん。 ■カンパチと鮪丼。 ■外観...A定食と名付けられてB定食以降はない模様。 マグロ焼とかお刺身とかホタルイカとか 美味しいものが少しずつ...
...カウンターに3名と2名テーブルに1組 今日は本まぐろと貝と海老と切干大根のクリームコロッケに、ホタルイカとこごみの出汁和え、茶碗蒸しには...
...①先付 富山の蛍烏賊 生若布の擂り流し 蕨 ホクホクに湯気が上がってます。 しゃぶしゃぶしたのかな、と思いましたら 高温でサッと瞬間的に蒸しただけで しゃぶして旨味が逃げない様な 火入れの施しです。 蛍烏賊は生の鮮度が良いので 骨抜きはしてません。...菜の花 生海苔 芽蕪 お饅頭の中には餡子と思いましたら 何と、蛍烏賊のペーストが詰めてありました...
...目の前で手捌きを見ることができます。 本日の5貫★ ホタルイカ ヤイトカツオ なんと分厚いんでしょう!柔らかくてきめ細やか。...3.宮城県石巻のホヤ 4.北海道根室の青柳 5.富山県滑川のホタルイカ 6.長崎県平戸のモンゴウイカ 7.愛知県篠島の平がい磯辺巻き...真鯛昆布締め、紅富士、本まぐろ赤身) ▷金目鯛炙り550円 ▷ホタルイカ沖漬け330円 ▷毛蟹タワー880円(北海道根室) -...
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