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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...つくしは苦味が気になる食材ですが、苦味を感じず美味しく調理されていました。 茶碗蒸しは穴子、海老、椎茸、銀杏、ホタテ貝柱など具沢山でした...
...なかったのですがおいしかった~。 椀物はホタテとなすの吸い物。お出汁はえびベースでした お造り、左からかつお...のれそれ いくら、分葱のぬた 鯛のウニ巻き とり貝、シャコ、ホタテ 豚トロ炙り 蛤の若竹椀 お寿司(魚種は失念) ミル貝の炙り...こちらはひと手間、ふた手間かけた創作料理が中心で、素材もホタテ...
...お魚料理は春を感じる食材、菜の花のソース、ゼンマイなどの焼き山菜、ホタテ、鯛などメインに食材をつかった一品。 魚の皮はパリパリ、身はプリプリ食感が良いし、ソースと凄くあいました。 ホタテにはグレープフルーツソースを使って程よい酸味がバター風味とマッチしてます...おいしっ! 貝類とキノコのクリーム煮は、クリームのお味も美味しくって ホタテやサザエもたっぷり...
...鮮度は良かったです。 煮物は、薄味だけど美味しかった。 釜めしは、鯛、海老、ホタテなどたくさん入っています。 アツアツで味もよく、本当に満足満足。 釜めしは...前回は鯛、ホタテ...
...・酢物 ・天ぷら ■焼ハマグリ 一ケ ■ハモ ・白焼 ・かば焼 ・天ぷら ・フライ ■ハタハタ ・塩焼 ・天ぷら ■生ホタテ ・バター焼 ・かきあげ...
...前菜他 ふかひれと牛肉のしゃぶしゃぶ 伊勢海老とトリュフ のどぐろ ふかひれの姿煮(特別にウニを用意していただきました!) ホタテ貝柱?と枝豆の釜飯 中華麺 杏仁豆腐 ジャスミンティー お料理の正式な名称が分からなくてすみません...
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