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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・コーヒー ■かなでコース ・前菜盛り合わせ ・旬魚のポワレ ・季節のスープ ・旬野菜のグリル ・特撰山形牛ステーキとフォアグラのグリル(お肉は本日のおすすめからチョイス) ・お食事(まれ特製ビーフカレーまたはガーリックライス) ・デザート...
...■ほくほくのじゃが揚げ フェネグリークや八角香る台湾風 ■レモングラスと柚子の海南鶏飯 冬瓜のスープ ■フォアグラのムースとピスタチオ カシューミルクのフレンチトースト...
...シェフの出生地である堺の銘菓であるケシ餅を虻川シェフが再構築。 フォアグラを仕込んだもの。 ケシ餅はほんのりと甘く、ケシの郷愁さそう味わいにフォアグラの風味が絶妙にマッチ。 ◎シャンパーニュ...とても美味しかったです。 ご馳走さまでした。 フォアグラ×餅 組み合わせの妙技に心が躍る...
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