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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...周りには数センチの長さの生ニラが散らされています。 そぼろ肉には唐辛子が入っていて...台湾ラーメン 優しい味でした、地域柄なのでしょうか肉ミンチにもニラの間にもニンニクのパンチはありませんでした...まさかあの名古屋飯の辛い台湾ラーメン? 写真は丼に肉そぼろとニラが浮かんでいて...
...つまりズズっと啜った時の喉越しであること。そして②花椒が合う合わないは料理によって決まる。台湾つけ麺は合う。ひき肉とニラを炒めて唐辛子と味噌で煮込む場合、花椒は相性が良い。仙台味噌の素直な味を引き立てるには花椒は邪魔。何か臭みのある強烈な素材が必要、ニラみたいな...
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