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※2015年12月14日時点での点数分布です。
旬・地産・独創的なモダンフレンチ。33階からの絶景とともに。【リーガロイヤルホテル広島】
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...■シャルロパン/ブルゴーニュブラン ■アンコウと白ネギのトリュフ風味パイ包み焼き ■カワハギのポシェ アサリ、ホタテ...一番最初のアミューズ(チーズのマカロン)と最後の茶菓子(トリュフチョコレート)の写真を撮り忘れました。 ・アミューズ ブーシュ... 「アンコウと白ネギのトリュフ風味パイ包み焼き」 パイ包みってなんか...
...フォアグラはカボチャのムースにトリュフのソース、カボチャの甘味にトリュフの香りがいい感じです。...息子の分(国産ロース)を 半々にして下さいました。 フォアグラにトリュフソースが 掛けられたものが...
...あなご飯とに心惹かれる中 ふと見るとスタッフにお声がけくださいとのお品書き… トリュフ入りオムレツをオーダーさせていただきました うーん、贅沢の極み...3種類から一つ選べます。 自分は「ちょっとリッチなトリュフ入りオムレツ」をいただきました...
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