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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...一万円コースのメニューは、 ・コールスロー 〈定番の天元オリジナルコールスローサラダ〉 ・魚介マリネ 〈旬の海老とタコを使ったマリネ〉 ・最上牛ヒレ肉炙り寿司→これヤバイ! 〈さっぱりとしたヒレ肉を炙り...
...・ローストビーフ 熟成短角牛の内ももの部分を、回りの脂身をカットした塊を 肉の部分を形崩れないよう「叉焼」作る時の様にたこ糸でしっかり縛ってロースト 濃い赤色の照りが全体に広がった肉そのものの色...
...まずは様子見という事で海鮮&ステーキコース(6800円)とグラスの赤ワインを注文。 以下料理の感想です。 【お通し】 たこの桜煮・タラの煮付・ゴマ豆腐・海老のチャンジャと日本酒にとても合いそうなつまみです...
...アムサイズにてオーダー。肉が焼き上がるまでの間、ぷりっぷりの蛸(タコ)のブツ切りを爽やかな柑橘(カンキツ)ポン酢で和えた『たこポン』を蛸(タコ)にはトマトは欠かせないということで『レッドアイ』とともに味わい...
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