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※2015年12月14日時点での点数分布です。
■厳選トリュフがお楽しみ頂ける■緑あふれる四季の彩りを感じながら…≪東京ミッドタウン1F≫
32136人
貯まる・使える
...リードヴォーと豚のパイ包みです。冷たくなく、緩くもなく、口当たりのいい温度で、肉とゼリー状のリードヴォーの旨味がいい感じで広がります。パイ生地もしっとりとして上品...洋ナシのコンポートも滑らかで美味しかったけど、それ以上にお皿に飾られたシャンパンゼリーが本格的で美味しかったのが印象的でした...
...大人気!四川麻婆豆腐 ■杏仁豆腐とマンゴープリン ■生クラゲのゼリー寄せ、塩麻辣ソース ■牛タン柔らか煮XO醬ソース...生クラゲのゼリー寄せの塩麻辣の味付けや、真鱈の柚子ソースに酸辣のすっぱさなど...1. アミューズ: ふかひれのゼリー寄せ...
...お肉はしっとり。 デザート ・フレッシュハーブゼリー 季節のフルーツ ジェラート マスカット、梨 アマレーナチェリー (ブラックチェリーのシロップ漬け)のジェラートは甘さ控えめ ハーブゼリーが来た途端香り立つくらい、 めちゃくちゃ美味でした。...【デザート】 ■河内晩柑のパンナコッタ・ゼリー・ジェラート...
...・キャラメルジェラート ・ヨーグルトアイス ・フルーツゼリー ・チーズケーキ ・アプリコットタルト の盛り合わせ。...椎茸、タラの芽、シュー生地青豆、豆、ケークサレラルド、筍のゼリー寄せ、玉葱スープ ホタルイカ、真鯛、蛤のキャビアのせ...・安納芋(スープ) ・ほおすき(ゼリーコーティング) ・つぽみ菜(プッタネスカ)...
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