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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
―[空間][料理][サービス]のマリアージュが至福のひとときを創り出す―
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...で乾杯♡ ✩プリフィックスコース 【内容を選びながら…】 ・まぐろのスモーク(パプリカをまぶして) ・ポルボロン(ドライトマト風味)とフレッシュオリーブ...最初から美味しい(^^) シャンパンとともに ◎シマアジのマリネとタプナード スモークの香りをのせて 新鮮な素材とソースがマッチしてます...
...この日は 百合根の茶碗蒸し いくらと お造り 真鯛 からすみ味噌漬けがけ つぶ貝 桜のチップでスモークしたカツオ カマスの天ぷら 3時間かけて煮たあん肝赤ワイン煮 シャリ 握り シマアジ 本マグロ赤身漬け 赤貝 真鯵 マスノスケ...
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