成城の一人でも入れるお店

...はっきり 塩ラーメンのスープの枠をこえ、飲むスープっぽく。 ご飯投入したいです。こちらが好き。 しかしさすがちとせさん、ストレート麺が美味しい！ 素人でも違うのがわかります...

...スープ量は少し少なめで、熱々ではありませんでした。 麺は断面は長方形だけど厚みもあって、かなり太めのストレート麺。 茹で加減は普通寄り。...

...スープは魚介出汁のいい香りで、中太のストレート麺との相性も良く美味しく頂けました。 ４ヶ月振りの再訪です...つけそばは辛味が強めのつけ汁、好みで入れる橙の酸味、 ストレート麺といったまったく趣きの違う一品で楽しめるが、...一見ストレート麺ですが...

...どうやら辛い方のようです。 麺は中太ちぢれ麺と細ストレート麺から選べます。 私は前者を選びました。 まずは見た目が期待通り...中細ちぢれ / 細麺ストレートの選択を問われます 担々麺にはストレート麺が好きですが、スープが絡むちぢれ麺も捨てがたい...自由に使えるのはとても嬉しいです。 担担麺はちぢれ麺かストレート麺を選べました...

...さて麺も頂きましょう。やや丸みを帯びた中太ストレート麺といったところでしょうか。硬めでの指定ですが...●麺 『酒井製麺』の麺。 茹で方は平ザルによるもの。 太さは中太の幅広ストレート麺...

...程なく着丼！ 麺は中太ストレート麺でムニュッとしていて適度な噛みごたえがあり美味しい！...そして餃子350円にしました。 中太ストレート麺はモッチモチ、醤油のやや甘めの昔ながらの醤油ラーメン...甘めの醤油スープ、縮れていない太めのストレート麺...

...■太目ですが柔らかいメンマ　■美白な細ストレート麺　■迫力あるチャーシュー　■隠れてますが麺線綺麗です。...坦々との組み合わせはかなり良い。 かなり好き。 ただ、中細すストレート麺は この肉とスープの前では、かなり影が薄い。...かですが想像していたヤワな麺ではなく歯応えの あるカタな中細ストレート麺...

...■醤油麺 細打ちストレート麺とあっさりした醤油スープに...■醤油ラーメン。細打ちストレート麺とあっさりした醤油スープに...■麺ジャラス風醤油そば。シンプルな醤油スープにストレート麺...

...あと、日高屋さんはメニューによって縮れ麺やストレート麺を使い分けしますが、 つけ麺には軽くウェーブした平打ちストレート麺でしたね。...海老大好きな私でも、ちょっと風味が強すぎかなといった印象でした。 麺は四角いストレート麺のほうです...

...と思ったら、 ストレート麺と、ちぢれ麺をスープによって使い分けてるんですって。 |дﾟ) 知らなかったよー。 昔はすべて縮れ麺だった記憶ですけど、 この平打ちストレートは味噌に合ってる気はします。 軽くウェーブした中細縮れ麺のも良かったけどね。 あとストレート麺のほうが加水率が低いのかな？透明感が違うような。 ん～ 食感も縮れのほうが もちもちしてイイかな。 てかさ、(´-ω-`)麺を選ばしてよ。日高屋さん。 で、ここ最近ので思い出すと、ストレート麺は 味噌・モツ野菜...