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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お酒に合う料理も素晴らしい✨ 炙りホタテと焼き椎茸菊花ジュレ✨ ムカゴと十津川しめじバター醤油焼き 赤目芋の唐揚げ、焼き甘長とうがらし だし巻きの揚げ出汁などなど、種類も豊富です。 あまり食べたことのない具材に 菊花ジュレや土佐醤油を使った 創作料理はどれもバランスがいい✨...真鯛と柿のカルパッチョ 柿とお料理と合わせるの好きです。 炙り帆立と焼き椎茸の菊花ジュレ 綺麗な一品...
...■イタヤ貝のスパイシーマヨネーズ焼き ■海そうめん ■バームクーヘン豚のロースト [滋賀県産] ■知覧地鶏のたたき ~ポン酢ジュレ添え~ ....
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