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口コミ・お店の情報に「サワラ」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
石塀小路豆ちゃ 京都
昔ながらの情緒漂う石塀小路にひっそりと佇む隠れ家的な雰囲気の中、旬の食材をお楽しみ頂けます
25288人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■お刺身 ■炊き合わせ ■揚げもの 鳥の竜田揚げとわかさぎ ■鰆の西京焼きと生麩田楽 ■小鉢 ■サラダ ■もち豚の黒胡椒焼き...・おばんざい ・ふわとろの出汁巻き ・刺身盛り合わせ 熟成サワラが絶品でした！ ・鮎の稚魚の天婦羅 ・鶏のゆず塩焼き...・鶏の南蛮漬け ・茄子と生麩のお浸し ・焼き魚（サワラ） ・お味噌汁...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イル ギオットーネ 京都本店
もしイタリアに京都という州があったら
36343人
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貯まる
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初回ネット予約で1,000pt
...ちょっとした気遣いがいいな。 ・鰆のかぶら蒸し仕立て 黄柚子の香り ～見せ場がたっぷりのマジックのような料理。ぶ厚い鰆をきつめにスモークして、その煙が残るうちに丸いガラス蓋に閉じ込め、頂く直前に蓋を開けるとふわふわと立ち上る燻製のいい香り。鰆も旨い香り高い...
...そして私が特に気に入ったのが「寒鰆のスパゲッティーニ、ちりめんキャベツ」です。 鰆は12～2月の産卵期前が最も脂が乗って美味しいのですが、今回はそんな寒鰆をちりめんキャベツと合わせ...
フレンチ串揚げ・炭焼き BEIGNET 京都高台寺
京都美観地区に佇む京町屋。フレンチ串揚げと炭焼きのレストラン♪2階席は東山の良い景色♪
2028人
- 月曜日
...(笑) ふわっと衣と中の白身も柔らかく。 ⚫︎鰆炭火焼落の薹味噌の合わせバター 丁寧に油に潜らせたり、炭火で焼いたりを繰り返して絶妙の火加減で火が通ったサワラ。 ふきのとう味噌バターのほのかな苦味と頂きます。 ⚫︎筍...ふっくらとした鱒の食感と風味がとても良い。 ベニエ：鰆 蕗の薹味噌の合わせバター ふっくら炭火で焼かれた鰆（さわら）の上にはふきのとう味噌のバターがトッピング...
...今回頂いたのはランチコースで訪れました。 ■ 帆立貝のポワレ ■ アオリイカと軽く燻製にかけた鰆のサラダ仕立て ■ 桜鯛のポワレ 春キャベツと浅利のエチュベ ■ 京鴨胸肉のロースト ■ 京の雫 苺と桜のオモニエール ■...
...美味しすぎて言葉なし ビスクスープ プラス200円 海老の旨味が凝縮されてパンも進む 赤ワインのピッチャーを追加 鮮魚料理は鰆と鰈のバターソテー 肉厚の魚の身がふんわりして ソースとからまり 添えられたキャラメルゼされたさつまいも カリッとして美味...
...京都ってやっぱこれだよね(笑) 後半いただいた淡路島の塩は、豆腐の甘さがより引き立つのでオススメです。 ■お造り マグロ、サワラ、湯葉のお造り。 サワラは皮目を炙ってることで...
...自慢の海鮮丼 いくらがキラキラしていて、丼の宝石箱みたい✨✨ ◎鰆の雲丹焼き丼 旬の鰆に雲丹を塗って焼き上げられています 一口食べると、上質な鰆の旨みと雲丹の香りが口いっぱいに広がる逸品 お出汁を注ぎ...
...今回の出し方の中でこのポーションはどうなの？っていう大きさでした。 鰆の焼いたのとトマト肉じゃが・・・天板で焼いた粕漬けの鰆に肉じゃがをつめたトマトのグリルを付け合せたもの...鯛といちぢくの揚げ出しは餡がしょっぱい。 また、冬瓜と万願寺が添えられた鰆の焼き物は...
...酢だち汁をたらして、サカヅキでいただきました。 鰆の味噌漬けは、絶品。 パサパサした印象の鰆ですが、しっかり油がのっておいしかったです。 添え物は、栗の白和え...■②モンブラン ■松茸の土瓶蒸し ■松茸とはも 酢だちを絞っていただきます ■鰆の味噌漬け...
...■生のエビっぽい何か。でもおそらく白身系の何か。 ■トロ ■イカ ■白身 ■サワラ ■大トロステーキ ■芽ねぎ ■玉子 ■ウニ食べ比べ ■白身のなにか ■平貝...白身。おそらくこれも何かの鯛。刺身の白身とは違う。これもパサつきはなく、美味。 サワラだったはず...
...Wheat ■仔羊のグリル アショアと春の豆 Contains : Pork ■鰆と京筍のパート包み焼き 焦がしネギと完熟トマトのソース Contains :...スパゲッティーニ ■帆立貝と菜の花の磯香る クリームソース タリアテッレ ■鰆と京筍のパート包み焼き 焦がしネギと完熟トマトのソース...
...京風竜田揚げ 1050円ご飯、小鉢、味噌汁付き 甘酢のさっぱり唐揚げ 1050円 ご飯、小鉢、味噌汁付き 西京粕漬粕漬け鰆焼き 1050円 ご飯...
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