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※2015年12月14日時点での点数分布です。
オリーブオイルを使った和食のような、イタリア料理の神髄を五感で味わう
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...■沼島産天然スズキの炙りカルパッチョ 泉州産水ナスと生ハムのサラダ仕立て ■北海道産生ウニと温かいヴィシソワーズ...ションを↑↑前菜はほのかに薫香が香る活鯵と五三竹のサラダ仕立て 木ノ芽のコンソメジュレと軽い青柚子のエッセンスで…見た目もガラ...パルミジャーノ風味 ■カンパチの軽い炙り 季節野菜のサラダ仕立て...
...■前菜 ■白魚と菜の花と下仁田葱のぺペロンチーノ ■牛肉ステーキのサラダ仕立て ■アンチョビのピッツア ■デザート ■お薦めメニュー ■...
...■テリーヌ断面 ■ラングスティーヌと帆立のグリル、サラダ仕立て ■ラングスティーヌ、アップ ■ホタルイカと菜の花のスープ...●ラングスティーヌと帆立のグリル・サラダ仕立て ・・・新鮮でプリッとしていたそうです...苦味がなんとも食欲をそそる そして前菜には綺麗な サラダ仕立ての鴨とフォワグラ そしてスープは...
... 定番のグランドメニューまで多種多様。 鯖の燻製サラダ仕立て 560円 まずは、どんなのか気になって仕方がなかった...380円 「まさに「とろ鯖」と呼ぶにふさわしい大型鯖のみを厳選」 「鯖の燻製サラダ仕立て」に使っていた鯖が思いのほか美味しかったので...
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