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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ですが 馬のハラミは入ってなくて 牛のサガリ が入っています サガリとハラミはどちらも内臓部分で部位としては横隔膜になります ハラミは横隔膜の中でも背中の方の薄い部分のところで サガリは...
...・タン刺し 薄くスライスされたタン コリコリ!これがタンなんだよね ・ミスジ、サガリ、クリ、焼きしゃぶ まぁ~なんと豪華な盛り合わせ! これを一つずつ、丁寧に焼いていきます ミスジは厚みがあるー! 肉厚なものは、やっぱり美味しいんだ サガリ、クリも美味しかったんだけど 焼きしゃぶ!!! ささっと炙って ポン酢で食べたら...最近は生物食べられるところ少ないから嬉しいです。 続いては焼き物を。 ●ミスジ、サガリ...
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