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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...FIXのコース。 タケノコのグジェール(タケノコ堀に見立てたプレゼンテーション) 鱒、アスパラ...“チーズを練り込んだグジェール”に代わって新鮮な見た目と旬のテイストを楽しむ。食べるオブジェ...中にはコンテなどが詰まったグジェールが...
...ゴルゴンゾーラとクルミのグジェール(共通) 最近、米粉パンの試作が続き、パン屋のお菓子としてグジェールなんかもひたすら焼いておりましたが...■クルミとフルムダンベールのグジェール...
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