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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...バニラアイスとともにりんごの寒天、赤紫蘇のグラニテが一緒に添えられていて、それをソースにいただく。これらは美味しいが、キャラメリゼしたソースをかけた桃はイマイチ味が弱く、そのままの桃の方が良かったのではないかと思う。ひょっとして桃自体の甘さが足りなかったからキャラメリゼしたのかな? そういえばサービスの方がお皿を運んできてくれた時に...
...◇ほうれん草 風沢舎の卵 卵をくずしながらいただきます、メープルシロップで甘くキャラメリゼ状に焼いたほうれん草の野性味あふれる味わいが美味しく印象的でした ◇田中さんの人参...◇田口さんの苺 ヨーグルトムース 苺やメレンゲ、キャラメリゼしたナッツがゴロゴロ入った見た目も食感も楽しい一皿でした...
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