水沢江刺駅の子連れで行けるお店

水沢江刺駅の子連れで行けるお店

水沢江刺駅周辺のキャビアに関連するお店

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2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

日本料理 新茶家

水沢江刺駅 4913m (奥州市) / 日本料理、うなぎ

4.13

29

2313

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • -
過去一番時間をかけて来たお店だと思います。
今年一番の時間かけて来たお店。その値打ち有り。お庭の美しさ。どこか懐かしい大宴会場。昭和の名残。全個室。横溝正史の世界感。若き料理長は瓢亭出身。お父さんが館内案内してくださいました。滞在時間3時間玉蜀黍のすり流し、塩、黒胡椒、茗荷夕顔、車海老 モロヘイヤ、梅肉、コンソメジュレ天然うなぎと胡瓜のパートフィロ包み、木の芽、甘味噌太刀魚、三輪素麺、すだち、ねぎ、柚子八寸鯨ウネスの田中唐辛子和え、ホロホロ鳥、鮎塩焼、さざえ磯辺和え(鬼灯の中に)、鯵笹ずし、ホヤめかぶ、帆立あられ...by まんおじ(1513)

...■和賀さん ■鮑と玉珧と2種類のアスパラの胡麻和え ■キャビアと花山椒の玉地締め ■オセトラ・キャビアが惜しげもなく ■毛蟹と栗蟹の飯蒸し ■毛蟹の立派な脚肉...)の上には揚げたての『白魚(シラウオ)』その上にはオシェトラの『キャビア』と木の芽。プチプチとした食感のオシェトラの『キャビア』の潮味で味わう贅沢さ。そしてコース料理の華である八寸には『...

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