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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(ヒラマサ)』の南蛮漬けの前菜三種よりスタートし『鳳凰美田』の純米大吟醸とともに『姫神(ヒメカミ)サーモン』、千葉県産の『間八(カンパチ)』、『甲烏賊(コウイカ)』の造りの三種盛をいただき山椒(サンショウ)がピリリと効いた『ズッキーニ』のミートグラタンをマルベック...
...れ供された刺身の盛合せの内容は『鮪(マグロ)』中トロ、『間八(カンパチ)』に『間八(カンパチ)』の腹身の脂の部分に『鰤(ブリ)』、海苔(ノリ)を射込んだ『...ンガワ)』、『〆鯖(シメサバ)』、『鰹(カツオ)』、『間八(カンパチ)』六種の魚種です。刺身は漁師風の厚切りであり食応えがあります。...
...板さんより、刺し盛りにしますか?と聞かれたのでお願いしました。 全て美味かったが、カンパチとイワシは脂が乗って美味。 追加で鉄火巻と卵焼...
...■大正?明治?レトロな店内入口にて... ■石鳥谷の玉子で出し巻 ■揚げ出し豆腐 ■サンマ塩焼き ■ホッケの一夜干し ■タコ、カンパチ、...
...☑︎小鉢 なめこ養老豆腐 ☑︎前菜 秋刀魚梅煮 石垣真丈 合鴨ロース ☑︎お造り すずき かんぱち ひらめ ☑︎煮物 鰆煮付け ☑︎焼物 帆立 つぶ ☑︎進肴 豚ロース塩麹焼き ☑︎揚物 牡蠣 椎茸 しし唐 ☑︎酢物 あん肝...
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