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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■焼魚 ■サーモンのはらす焼き 京都の料亭などで珍重される高級魚。皮は香ばしく、身はしっとりして、味わい深い。 ■越前カレイ塩焼 ■ぶり...
...氷の上にスティック状の短冊に切られた うど に白味噌がかれられています。 ● 銀杏: モチモチの食感の銀杏です。 ● 笹かれい(焼き): 表面をカリッと焼いて頂きました...
...¥2.500~ ■牡蠣フライ ¥1.200 ■子持ち鮎塩焼き ¥1.000~ ■カレイ唐揚げ ¥1.600 骨までパリパリ食べて下さい。 ■キンキ煮物 ¥2.500~...■トマトの冷製 ■秋刀魚のお造り ■鮎の甘露煮 ■秋刀魚の塩焼き ■鱧湯引き ■カレイ塩焼き...
...○鮎の甘露煮 ○鰈の照り焼き・もずく酢 ○えびの湯葉巻き揚げ ○白飯 ○赤だし ○香の物 しっかりした会席料理であり、手間が掛かった料理ばかりですね。 かぼちゃ豆腐として出された一品は、かぼちゃのムースのような滑らかな舌触りで、味噌を使ったソースと付け合わせのトマトがいい感じです。 お造りは、小鉢に入った塩辛も含めると6種盛りで豪華で有り、満足感も有りました。 鰈の照り焼きは...
...夏らしく鱧の湯引きの梅肉添えが良いですね。 ピザもチーズたっぷりで、チーズがトロトロのうちに早めにいただきました。 鰈のエンガワでしょうか? 大きな切り身で脂も乗っており...
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